อื่น

"Labaneh" โดย Jerash ในน้ำมันมะกอก - "Labaneh makbouseh bil zayit"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ในจอร์แดน ลาบาเน่ (labneh) หรือโยเกิร์ตเข้มข้น (หรือ "เครียด") เป็นอาหารเฉพาะของชาวเบดูอิน เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น "เมซเซ่" และในการเตรียมแซนวิชต่างๆ
พบในตลาด 2 รูปแบบ: ครีมลาบาเน่และลาบาเน่เข้มข้นที่ผลิตในบางภูมิภาคของจอร์แดน: Jerash, Ajloun และ Karak ในโรงงานโคนมขนาดเล็ก
Labaneh แท้ถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมันมะกอกซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษ
ลูกบอลขนาดเล็ก (ขนาดเท่าวอลนัท) ทำจากลาบาเน่ซึ่งใส่ในขวดโหลที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี
เมื่อเวลาผ่านไป labaneh ที่เก็บไว้ในน้ำมันมะกอกจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น
Labaneh สามารถทำมาจากนมวัว แกะ หรือนมแพะ

  • นมสดพาสเจอร์ไรส์ 2 ลิตร
  • โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก
  • ชิ้นส่วนของผ้า -muselin
  • โรสแมรี่
  • พริกไทย

เสิร์ฟ: 4

เวลาเตรียมการ: เกิน 120 นาที

การเตรียมสูตร "Labaneh" โดย Jerash ในน้ำมันมะกอก - "Labaneh makbouseh bil zayit":

การเตรียมโยเกิร์ต ("ลาบัน")

อุ่นนมด้วยไฟอ่อนจนเดือด ปล่อยให้เย็น แต่ไม่เลย แค่อบอุ่น

ผสมนมอุ่น 4 ช้อนโต๊ะกับโยเกิร์ตแล้วใส่นมที่เหลือ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

โอนไปยังแก้วหรือหม้อดินแล้ววางในผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงจนแข็ง

การเตรียม “ลาบาเน่”

โยเกิร์ตที่ได้จึงผสมกับเกลือและใส่มัสลินชิ้นหนึ่ง มันผูกและแขวนไว้บน faucet faucet ปล่อยให้เวย์ระบายได้ดีประมาณ 10-12 ชั่วโมง ได้ครีมลาบาเน่

หรือจะใส่กระชอนสแตนเลสวางบนชามแล้วแช่ตู้เย็นก็ได้

ใช้ทาจาระบีบนแท่งอารบิกหรือใช้เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนมาก: "mezze"

สำหรับลาบาเน่เข้มข้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 2-3 วัน ขอแนะนำให้เปลี่ยนผ้ามัสลินหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

วางลูกลาบาเน่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

สามารถเลือกปรุงรสด้วยออริกาโนสีเขียว โรสแมรี่ หรือพริกขี้หนู

นำลูกโยเกิร์ตใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแท่งอารบิก

ความอยากอาหารที่ดี!



ความคิดเห็น:

  1. Gustav

    ผมรู้สึกเสียใจสำหรับคุณ.

  2. Aralabar

    I can suggest to visit to you a site on which there is a lot of information on a theme interesting you.

  3. Groshicage

    ฉันเชื่อว่าคุณคิดผิด ฉันแน่ใจ. ขอหารือ. อีเมลหาฉันที่ PM เราจะพูดคุย

  4. Enrico

    ลืมเขียนเกี่ยวกับของขวัญ !!!!!!!!!

  5. Jacob

    เว็บไซต์ BIZUPR นำเสนอข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการดำเนินงานขององค์กร: อินเทอร์เน็ตในด้านการตลาดการตลาดอินเทอร์เน็ตองค์กรการผลิตวิวัฒนาการของระบบสกุลเงินและอื่น ๆ อีกมากมาย

  6. Ini-Herit

    ขออภัย ลงผิดหมวด ...



เขียนข้อความ