We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ในจอร์แดน ลาบาเน่ (labneh) หรือโยเกิร์ตเข้มข้น (หรือ "เครียด") เป็นอาหารเฉพาะของชาวเบดูอิน เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น "เมซเซ่" และในการเตรียมแซนวิชต่างๆ
พบในตลาด 2 รูปแบบ: ครีมลาบาเน่และลาบาเน่เข้มข้นที่ผลิตในบางภูมิภาคของจอร์แดน: Jerash, Ajloun และ Karak ในโรงงานโคนมขนาดเล็ก
Labaneh แท้ถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำมันมะกอกซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษ
ลูกบอลขนาดเล็ก (ขนาดเท่าวอลนัท) ทำจากลาบาเน่ซึ่งใส่ในขวดโหลที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี
เมื่อเวลาผ่านไป labaneh ที่เก็บไว้ในน้ำมันมะกอกจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น
Labaneh สามารถทำมาจากนมวัว แกะ หรือนมแพะ
- นมสดพาสเจอร์ไรส์ 2 ลิตร
- โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- ชิ้นส่วนของผ้า -muselin
- โรสแมรี่
- พริกไทย
เสิร์ฟ: 4
เวลาเตรียมการ: เกิน 120 นาที
การเตรียมสูตร "Labaneh" โดย Jerash ในน้ำมันมะกอก - "Labaneh makbouseh bil zayit":
การเตรียมโยเกิร์ต ("ลาบัน")
อุ่นนมด้วยไฟอ่อนจนเดือด ปล่อยให้เย็น แต่ไม่เลย แค่อบอุ่น
ผสมนมอุ่น 4 ช้อนโต๊ะกับโยเกิร์ตแล้วใส่นมที่เหลือ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
โอนไปยังแก้วหรือหม้อดินแล้ววางในผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงจนแข็ง
การเตรียม “ลาบาเน่”
โยเกิร์ตที่ได้จึงผสมกับเกลือและใส่มัสลินชิ้นหนึ่ง มันผูกและแขวนไว้บน faucet faucet ปล่อยให้เวย์ระบายได้ดีประมาณ 10-12 ชั่วโมง ได้ครีมลาบาเน่
หรือจะใส่กระชอนสแตนเลสวางบนชามแล้วแช่ตู้เย็นก็ได้
ใช้ทาจาระบีบนแท่งอารบิกหรือใช้เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนมาก: "mezze"
สำหรับลาบาเน่เข้มข้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 2-3 วัน ขอแนะนำให้เปลี่ยนผ้ามัสลินหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง
วางลูกลาบาเน่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
สามารถเลือกปรุงรสด้วยออริกาโนสีเขียว โรสแมรี่ หรือพริกขี้หนู
นำลูกโยเกิร์ตใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแท่งอารบิก
ความอยากอาหารที่ดี!
ผมรู้สึกเสียใจสำหรับคุณ.
I can suggest to visit to you a site on which there is a lot of information on a theme interesting you.
ฉันเชื่อว่าคุณคิดผิด ฉันแน่ใจ. ขอหารือ. อีเมลหาฉันที่ PM เราจะพูดคุย
ลืมเขียนเกี่ยวกับของขวัญ !!!!!!!!!
เว็บไซต์ BIZUPR นำเสนอข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการดำเนินงานขององค์กร: อินเทอร์เน็ตในด้านการตลาดการตลาดอินเทอร์เน็ตองค์กรการผลิตวิวัฒนาการของระบบสกุลเงินและอื่น ๆ อีกมากมาย
ขออภัย ลงผิดหมวด ...