อื่น

ไอศกรีม Eggnog กับซอสเหล้ารัมเนยร้อน

ไอศกรีม Eggnog กับซอสเหล้ารัมเนยร้อน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วัตถุดิบ

ไอศครีม

  • วานิลลาบีน 1 ฝัก แบ่งตามยาว
  • ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

ซอส

  • 6 ช้อนโต๊ะ (3/4 แท่ง) เนยจืด
  • 1 ถ้วย (บรรจุ) น้ำตาลทรายแดงทอง
  • น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมสูตร

ไอศครีม

  • รวมวิปปิ้งครีมและนมลงในกระทะขนาดกลาง ขูดเมล็ดจากเมล็ดวานิลลา เพิ่มถั่ว นำไปเคี่ยว ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่ให้เข้ากัน ค่อยๆตีส่วนผสมครีมร้อน นำส่วนผสมใส่กระทะและคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนปานกลางจนคัสตาร์ดข้นและทิ้งทางไว้ด้านหลังช้อนเมื่อลากนิ้วผ่าน ประมาณ 5 นาที (ห้ามต้ม) เทลงในชามขนาดใหญ่ ผสมในเหล้ารัมและลูกจันทน์เทศ แช่เย็นจนเย็น

  • ประมวลผลส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนไปยังภาชนะและแช่แข็ง DO AHEAD สามารถทำได้ล่วงหน้า 4 วัน แช่เย็นไว้

ซอส

  • ละลายเนยในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง ครีม และน้ำเชื่อมข้าวโพด คนจนน้ำตาลละลาย ต้ม 1 นาที นำออกจากความร้อน ผสมในเหล้ารัม เย็นเล็กน้อย DO AHEAD สามารถทำได้ล่วงหน้า 1 วัน ครอบคลุมและแช่เย็น อุ่นเครื่องก่อนใช้

  • ตักไอศกรีมใส่ชาม. ช้อนซอสอุ่น ๆ และเสิร์ฟ

หมวดรีวิว

ไอศกรีม Eggnog กับ Hot Buttered Rum

ไอศครีม:
วิปปิ้งครีม 3 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
วานิลลาบีน 1 ฝัก แบ่งตามยาว
ไข่แดงขนาดใหญ่ 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เหล้ารัมดำ 1/4 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
ซอส:
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงทอง 1 ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้ารัมดำ 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

ในการเตรียมไอศกรีม ผสมวิปปิ้งครีมและนมลงในหม้อขนาดกลาง ขูดเมล็ดจากวานิลลาบีน

ใส่ถั่ว. นำไปเคี่ยว ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่ให้เข้ากัน ค่อยๆตีส่วนผสมครีมร้อน กลับส่วนผสมไปที่กระทะ

คนตลอดเวลาด้วยไฟปานกลาง-ต่ำจนคัสตาร์ดข้นและทิ้งทางไว้ด้านหลังช้อนเมื่อลากนิ้วผ่าน ประมาณ 5 นาที (ห้ามต้ม)

เทลงในชามขนาดใหญ่ ผสมในเหล้ารัมและลูกจันทน์เทศ แช่เย็นจนเย็น

ประมวลผลส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนไปยังภาชนะและแช่แข็ง สามารถทำได้ล่วงหน้า 4 วัน แช่เย็นไว้

ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนยในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง ครีม และน้ำเชื่อมข้าวโพด ต้ม 1 นาที

นำออกจากความร้อน ผสมในเหล้ารัม เย็นเล็กน้อย (สามารถทำล่วงหน้า 1 วัน ครอบคลุมและ

แช่เย็น อุ่นก่อนใช้)

ตักไอศกรีมใส่ชาม. ช้อนซอสอุ่นบนไอศกรีม

คำถามความคิดเห็นและคำวิจารณ์

ทำตำราอาหารของคุณเอง

รักษา (และแม้กระทั่งขาย) สูตรของคุณ เหมาะสำหรับกลุ่ม การระดมทุน การแสดงตัวอย่างหนังสือ ของขวัญสำหรับคู่แต่งงาน และอื่นๆ ทำให้ของขวัญทางอารมณ์ที่สมบูรณ์แบบ


วัตถุดิบ

    • นมสด 1 ถ้วย
    • เกลือ 1/4 ช้อนชา
    • ไข่แดงขนาดใหญ่ 7 ฟอง
    • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
    • ครีมหนักแช่เย็น 2 ถ้วย
    • เหล้ารัมดำ 3 ช้อนโต๊ะ
    • วนิลา 1 ช้อนชา
    • 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
    • โรยหน้า: ลูกจันทน์เทศขูดสด
  1. อุปกรณ์พิเศษ
    • เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที เครื่องทำไอศกรีม

ง่ายทำสูตรคริสต์มาส

เนื่องจากทั้งสามีและฉันมีครอบครัวที่จะเห็นในช่วงคริสต์มาส เราจึงใช้เวลากับครอบครัวของเขาที่บ้านของเราในวันคริสต์มาสอีฟและครอบครัวของฉันที่บ้านของพวกเขาในวันคริสต์มาส เนื่องจากแม่ของฉันทำอาหารเย็นมื้อใหญ่ที่สวยงามอยู่เสมอ และตอนนั้นเรามีอะไรให้ทำมากมาย ฉันจึงมักจะทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของว่างสำหรับการเฉลิมฉลองคริสต์มาสอีฟที่บ้านของเรา

มันง่ายมากและช่วยให้ระดับความเครียดของฉันลดลง ฉันสามารถทำทั้งหมดล่วงหน้าและเพียงแค่จัดตารางขึ้นในภายหลัง ฉันไม่ค่อยชอบของตกแต่งโต๊ะเท่าไหร่ แต่ใส่ผ้าปูโต๊ะแบบเซ็ทเทียร่าสวยๆ และจานกระดาษสำหรับวันหยุดและผ้าเช็ดปากด้วย ตอนนี้เป็นประเพณีที่ทุกคนตั้งตารอเพราะมันง่ายและให้ของว่างแสนอร่อยตลอดทั้งวัน ส่วนที่ดีที่สุดคือการใช้จานกระดาษทำให้ไม่มีจานหรือหม้อและกระทะให้ล้าง! การทำความสะอาดเพียงอย่างเดียวที่เกี่ยวข้องคือการทิ้งของเหลือทิ้ง นั่นคือถ้ามี!

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการวางแผนบุฟเฟ่ต์อาหารว่างของคุณเอง เมื่อคุณมีเวลา ให้หยิบกระดาษออกมาแล้วเริ่มเขียนความเป็นไปได้บางอย่าง จดสูตรอาหารที่นึกขึ้นได้เมื่อคุณอ่านข้อความต่อไปนี้:

ถาดใส่ของจุ่มมักนิยม ฉันชอบจัดจานผักพร้อมน้ำจิ้มฟาร์มปศุสัตว์ (ฉันใช้ห่อของ `ลุงแดน’ ที่พบในร้านขายของชำเพื่อทำน้ำจิ้ม) และแครกเกอร์หลากหลายที่มีสูตรยอดนิยมของฉันคือ `จุ่มหอย’

ถาดทำแซนวิช ฉันใส่ถาดที่มีเนื้อเดลี่และชีส และการทำแซนวิชอื่นๆ เช่น หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวาดอง มายองเนส และมัสตาร์ด คุณอาจลองใช้ถาดทำแซนวิชคลับหรือแซนวิชรูเบน คุณยังสามารถทดลองกับขนมปังต่างๆ เช่น ปาร์ตี้ไรย์หรือซาวโดว์

คุกกี้และลูกอม ในแต่ละปี ฉันจะทำสูตรอาหารจานโปรดของครอบครัวเราสองหรือสามสูตร ซึ่งรวมอยู่ด้านล่าง สูตรคุกกี้และลูกกวาดที่ชื่นชอบของครอบครัวคุณคืออะไร

เครื่องดื่ม สูตรไอริชครีมด้านล่างเสิร์ฟบนน้ำแข็งนั้นยอดเยี่ยมและเป็นการรักษาพิเศษ เรายังซื้อป๊อปและเบียร์ด้วย ซึ่งดูเหมือนว่าจะทำให้ทุกคนมีความสุข คุณอาจมีเมนูโปรด สูตร Eggnog หรือเหล้ารัมเนยร้อนที่คุณอยากเสิร์ฟ

สิ่งที่กรุบกรอบ ฉันมักจะมี Chex ผสมออก

อย่าลืมว่าคุณสามารถให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกคนอื่น ๆ มีส่วนร่วมได้! สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความหลากหลายมากขึ้นและทำงานน้อยลง! เพียงแค่บอกให้พวกเขานำรายการประเภทขนมมาด้วย

ครีมชีสแพคเกจ 1 (8 ออนซ์) นิ่ม
1 (6 ออนซ์) สามารถสับหอย ประหยัดน้ำ
1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
ซอส Worcestershire 1/4 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

รวมครีมชีสและหอย ผัดน้ำหอยในปริมาณที่พอเหมาะ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟหรือปิดและแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือชิป

ขนมทอฟฟี่

แครกเกอร์เค็ม 1/4 กล่อง
น้ำตาล 1 ถ้วย
เนยหรือมาการีน 1 ถ้วย
ช็อคโกแลตชิพ 1 ถุงใหญ่
วอลนัทสับ-Opt.

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ปิดแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยฟอยล์อลูมิเนียม จาระบีด้วยเนย ปิดด้วยแครกเกอร์เกลือ ต้มน้ำตาล 1 ถ้วยและเนย 1 ถ้วย แล้วต้มต่ออีก 2 1/2 นาที เทลงบนแครกเกอร์และกระจายอย่างรวดเร็ว อบ 5-7 นาที ทาช็อกโกแลตชิปถุงใหญ่ๆ เช่น ไอซิ่ง โรยหน้าด้วยวอลนัทสับหากต้องการ

ไอริชครีม

วิปครีมหนัก 1 ถ้วยตวง
1 14 ออนซ์ นมข้นหวานกระป๋อง
1 2/3 ค. เหล้าวิสกี้
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต
วานิลลา 1 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที แช่เย็น เขย่าขวดก่อนเสิร์ฟน้ำแข็ง ควรเก็บไว้อย่างน้อย 2 เดือน

เนยถั่ว Bon Bons

1 – 1 ปอนด์กล่องน้ำตาลผง
มาการีน 2 ก้อน (1 ถ้วย)
เนยถั่ว 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตอัลมอนด์เปลือก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลต ปั้นเป็นลูกกลมๆ เย็น. ใส่ไม้จิ้มฟันและจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย แช่เย็นจนเซ็ตตัว

ฉันรู้ว่าสูตรอาหารไม่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ แต่สูตรนี้ทำแค่ปีละครั้งเท่านั้น หวังว่าคุณจะมี `งานฉลองคริสต์มาสปีนี้ทำได้ง่ายๆ'


ไชโยสำหรับ eggnog รายการโปรดแบบเก่าสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารวันหยุดได้

คุณรู้ว่าวันหยุดอยู่ที่นี่เมื่อ Eggnog เริ่มไหล " เนื้อเนียนนุ่มและเข้มข้นด้วยไข่ ครีม และลูกจันทน์เทศ เสิร์ฟเย็น "straight up" บนน้ำแข็งหรือดื่มเหล้ารัมหรือบรั่นดี

เนื่องจากรส Eggnog เป็นที่นิยมมากแต่ค่อนข้างจำกัดในสิ่งที่ต้องทำ ฉันคิดว่าการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้อาหารจานโปรดในสมัยก่อนนี้น่าจะสนุก

ปัจจุบันมีนมหลายสายพันธุ์ให้เลือกใช้ตามฤดูกาล โดยโรงนมส่วนใหญ่มีไข่ไก่ "ultra" หรือ "gourmet" และผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์มาตรฐาน มั่นใจใช้แบรนด์คุณภาพ

หากคุณเป็นสาวกตัวจริง คุณจะดีใจที่ได้เรียนรู้ว่า Eggnog สามารถแช่แข็งในกล่องเดิมได้นานถึงหนึ่งปี ผลึกน้ำแข็งที่ก่อตัวขึ้นจะทำให้เนื้อสัมผัส "broken." เพื่อลดผลกระทบนี้ ให้ละลายช้าๆ ในตู้เย็นและใช้เป็นส่วนผสมในสูตรหรือตีในเครื่องปั่นเพื่อดื่ม

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นในการเพิ่ม Eggnog ให้กับเมนูวันหยุดของคุณ

หลังจากงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่ แม้แต่ความคิดเรื่องของหวานก็อาจมากเกินไป แต่ลองตีพายชิฟฟ่อนเอ้กน็อกเบา ๆ สักสองสามชิ้นเพื่อปิดท้ายที่โปร่งสบายและแสนหวานล่ะ

หากวันหยุดอันแสนวุ่นวายเรียกหาเมนูง่ายๆ หรือเมนูที่ต้องทำก่อนสำหรับแก๊งค์ของคุณ แพนนาคอตต้า Eggnog กับแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเครื่องเทศก็ใช่เลย - คัสตาร์ดแสนผ่อนคลายที่แต่งแต้มด้วยผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่สุกเร็วและสดใส ง่ายมาก. และคุณสามารถสร้างส่วนประกอบทั้งหมดล่วงหน้าได้ถึงสามวัน จากนั้นจึงประกอบอย่างรวดเร็วก่อนเสิร์ฟ

ถ้าขนมปังพุดดิ้งแบบเก่าดูเข้ากับสไตล์คุณมากกว่า ลองทำมันด้วย Eggnog แทนครีมดูไหม? สำหรับสูตรพุดดิ้งขนมปัง Eggnog ของฉัน ฉันทำคัสตาร์ดที่แช่ขนมปังจาก )) Eggnog คุณภาพสูงที่ซื้อจากร้าน และเพิ่มลูกจันทน์เทศและเหล้ารัม อบหนึ่งวันข้างหน้าแล้วอุ่นอีกครั้ง ฉันเสิร์ฟพร้อมกับเหล้ารัมคาราเมล กุ๊กกี้อีกอันที่เตรียมไว้ เพียงแค่ผสมเหล้ารัมสีเข้มลงในซอสคาราเมลคุณภาพสูงที่ซื้อมา เป็นเรื่องง่ายและอร่อย

และเรื่องราวของ Eggnog จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสูตรการจิบแบบเก่าที่ดี? คุณสามารถทำให้แป้งสำหรับฤดูหนาวนี้อุ่นขึ้นและเก็บไว้แช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือนเพื่อเตรียมไว้สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด Eggnog เนยร้อนเป็นสิ่งที่ดีและผ่อนคลายด้วยเนย น้ำตาลทรายแดง ไอศครีม เครื่องเทศและบรั่นดีมากเกินไป แต่ก็คุ้มค่าทุกแคลอรี่ตามใจ

บรั่นดีผสมเนย Eggnog 3 ช้อนโต๊ะ (สูตรทางขวา)

ใส่บรั่นดีผสมเนย Eggnog และบรั่นดีในแก้วกาแฟหรือแก้ว ผัดในน้ำเดือดจนแป้งละลาย โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

พุดดิ้งขนมปัง Eggnog กับรัมคาราเมล

8 ถ้วยบรรจุบาแกตต์แบบชนบทหรือขนมปังฝรั่งเศสขนาด 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้ว

2 3/4 ถ้วย eggnog คุณภาพสูง (ไม่มีไขมัน)

ลูกจันทน์เทศบด 3/4 ช้อนชา

วิปครีมสำหรับโรยหน้า ตามชอบ

ซอสคาราเมลที่ซื้อคุณภาพสูง 1 ถ้วย

เพื่อเตรียมพุดดิ้งขนมปัง วางขนมปังในชามใบใหญ่แล้วราดด้วยเนยละลาย โยนลูกเกดและแครนเบอร์รี่แห้ง

ในชามอีกใบ ตีน้ำตาล ไข่แดง ไข่ทั้งฟอง ไข่ไก่ ลูกจันทน์เทศ และเหล้ารัมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เทส่วนผสมไข่ลงบนก้อนขนมปังแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 30 นาที กดขนมปังลงในส่วนผสมของไข่บ่อยๆ และคนทุกๆ 10 นาทีหรือประมาณนั้น

เทส่วนผสมลงในถาดอบแก้วขนาด 7 นิ้ว x 11 นิ้ว หรือ 9 นิ้ว อบที่ 350 องศาจนตั้งตรงกลางแทบไม่ทันและมีดที่ใส่ออกมาสะอาด 40 นาที

ในการเตรียมเหล้ารัมคาราเมล ในชามขนาดเล็ก ให้ผสมซอสคาราเมล ** และเหล้ารัมเข้าด้วยกัน

เสิร์ฟพุดดิ้งอุ่น ๆ กับรัมคาราเมลและวิปครีมเป็นก้อน หรือเทลงในอุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นและเสิร์ฟเย็น

ถ้าทำวันก่อน ให้เอาพุดดิ้งขนมปังออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนอุ่นใหม่ นำเข้าอบที่ 300 องศาจนอุ่นเพียง 10 ถึง 15 นาที

Eggnog Buttered บรั่นดีมิกซ์

ทำประมาณ 7 ถ้วยหรือ 36 เสิร์ฟ

เนย 1/2 ปอนด์ (สองแท่ง) นิ่ม

น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลผงร่อน 1 3/4 ถ้วย

ไอศกรีมวานิลลาคุณภาพสูง 1 ไพนต์

วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนโต๊ะ

อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

ครีมเนยและน้ำตาลในชามผสมจนเนียน ใส่ไอศกรีม, ไข่ไก่, สารสกัดวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, ซินนามอน และเหล้ารัม และผสมจนเข้ากันดี เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน

Eggnog Panna Cotta กับ Spiced Cranberry Compote

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

มาสคาร์โปเน่ชีส 1 ถ้วย (8 ออนซ์)

เจลาตินไม่ปรุงรส 2 ช้อนชา

1 1/2 ถ้วยแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด

ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา

ผิวส้ม 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบของหวานทั้งหมดสามารถทำได้นานถึงสามวันก่อนเสิร์ฟ

ในการเตรียม Eggnog panna cotta ให้วางพีแคนบนแผ่นอบแล้วปิ้งที่ 350 องศาจนเป็นสีทองเพียง 5 ถึง 7 นาที ปล่อยให้เย็น พักไว้

ใส่ไข่ไก่, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, เหล้ารัม, มาสคาร์โปเน่ชีส และครีมเปรี้ยวลงในชามโลหะขนาดใหญ่บนหม้อน้ำเดือด (เบน-มารี) ตีจนเนียนและอุ่น

ในชามขนาดเล็ก โรยเจลาตินบนน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้นิ่ม 2 นาที จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 15 วินาที หรือผ่านน้ำร้อนจนละลาย ปัดลงในส่วนผสม Eggnog ที่อุ่น

แบ่งส่วนผสมระหว่างถ้วยคัสตาร์ดขนาดเล็ก 4 ถ้วย วางบนถาดอบ ปิดด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงจนเซ็ตตัวหรือค้างคืน

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เครื่องเทศในกระทะขนาดกลางและหนักรวมแครนเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศน้ำตาลน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารจนแครนเบอร์รี่แตกและส่วนผสมมีความสม่ำเสมอที่ดีประมาณ 5 ถึง 6 นาที เย็นสนิท

ในการเสิร์ฟ ให้ใส่พานาคอตต้าถ้วยคัสตาร์ดแต่ละถ้วยลงในชามตื้นที่มีน้ำร้อนจัด - จากด้านบน 1/2 นิ้ว - เป็นเวลา 10 วินาที ลบ. หมุนมีดไปรอบๆ ขอบด้านนอกแล้วแกะออกบนจานขนมแต่ละจาน กระจายผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่บนยอดคัสตาร์ด โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนที่ปิ้งแล้วเสิร์ฟทันที

1 (9 นิ้ว) เปลือกเกรแฮมเครื่องเทศ (ตามสูตร)

1 ซอง (1 ช้อนโต๊ะ) เจลาตินไม่ปรุงแต่ง

ไข่ 4 ฟอง แยกออกจากกัน (ดูหมายเหตุ)

ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา

อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

ในการเตรียมพาย ทำแป้งเกรแฮมที่ปรุงรสแล้วปล่อยให้เย็น

เจลาตินนิ่มในน้ำเย็นในชามขนาดเล็ก 5 นาที

ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดง 4 ฟองและน้ำตาล 1/2 ถ้วย (สำรองไข่ขาวและน้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วย) แล้วพักไว้

เทครึ่งและครึ่งลงในชามใบใหญ่ก้นหนาที่วางบนกระทะที่มีน้ำเดือด (เบน-มารี) แล้วตีด้วยเจลาตินนิ่ม ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเหล้ารัม อุ่นจนร้อน แต่ไม่เดือด ประมาณ 8 ถึง 10 นาที

ปัดครึ่งส่วนผสมร้อนครึ่งครึ่งลงในส่วนผสมไข่แดงเพื่อให้ไข่อุ่น เพิ่มส่วนผสมของไข่ที่อุ่นแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือครึ่งและครึ่งที่ยังร้อนอยู่ คนตลอดเวลา ปรุงอาหารช้าจนส่วนผสมข้น คนประมาณ 3 นาที เมื่อข้นขึ้น ให้ยกออกจากความร้อนและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง คนบ่อยๆ เพื่อคลายความร้อน

ใส่ไข่ขาวลงในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ เติมน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อม 1/4 ของไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่เหลือจนเข้ากัน

ปั้นให้เท่ากันในแป้งพายที่เย็นแล้วและแช่เย็นจนเซ็ตตัว 1 ถึง 2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมครีมรัมลูกจันทน์เทศ, ในชามขนาดใหญ่, วิปครีม, น้ำตาลและลูกจันทน์เทศจนตั้งยอดอ่อน ปัดในรัมและสารสกัดจากรัม พายแช่เย็นด้วยครีม

หมายเหตุ: แม้ว่าสูตรอาหารจำนวนมากจะเรียกร้องให้ใช้ไข่ดิบ แต่กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ พบว่าพวกเขาเป็นพาหะนำโรคที่เกิดจากอาหาร และแนะนำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบ

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา

แครกเกอร์เกรแฮม 1/4 ถ้วยตวง

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, เกรแฮมแครกเกอร์ครัมบ์และเนยกับเครื่องปั่นขนมจนส่วนผสมดูเหมือนถั่ว ค่อยๆ โรยในน้ำเย็นจัด แล้วผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจนแป้งเข้ากันเป็นก้อนกลม ห้ามคว่ำแป้ง ถ้าแป้งนิ่มเกินไปที่จะจับ ให้กดเบา ๆ ลงในจานและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้คลึงแป้งให้เป็นวงกลมใหญ่กว่ากระทะเล็กน้อย ปัดแป้งส่วนเกินออก แล้วค่อยๆ ม้วนแป้งลงบนหมุดกลิ้ง คลี่ลงในถาดพายแล้วกดแป้งลงในกระทะ ม้วนแป้งที่ขอบตัดแป้งส่วนเกินออก ขอบขลุ่ย ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่วเพื่อให้แป้งไม่เกิดฟองขณะอบ


Eggnog Ice Cream with Hot Buttered Rum Sauce - สูตรอาหาร

1/2 ต. ลูกจันทน์เทศบดสด

เนย 1 แท่ง อุณหภูมิห้อง

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชาม พักไว้ ผสมนมครึ่งและครึ่งอบเชยลูกจันทน์เทศและกานพลูใน 2 c. ถ้วยตวงพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น ติดไม้พาย ตีน้ำตาลและเนยจนฟูและฟู ใส่ไข่ครั้งละ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับส่วนผสมนม ใช้ความเร็วต่ำจนเข้ากัน เทลงในถาดอบที่ได้รับการบำบัดด้วยสเปรย์อบ

นำเข้าอบในเตาอบ 350* ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50-60 นาที จนกว่าไม้เสียบที่เสียบไว้ตรงกลางจะลอกออกอย่างหมดจด เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะเปิดตะแกรงให้เย็นสนิท

Rum Sauce: ผสมน้ำตาลทรายแดง เนย และครีมลงในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟแรงสูง ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนข้นเล็กน้อย ผัดในรัมและวานิลลาและกลับไปต้ม

คุณสามารถเทซอสเหล้ารัมลงบนเค้กทั้งหมดหรือ (อย่างที่ฉันทำ) หั่นเค้กแล้วราดซอสแต่ละชิ้นในปริมาณที่พอเหมาะและวิปครีมหนึ่งก้อน


สูตรเครื่องดื่มวันหยุด 18 อันดับแรก

วันหยุดเต็มไปด้วยเครื่องดื่มรสเผ็ดร้อน รายการเครื่องดื่มวันหยุด 18 อันดับแรกและค็อกเทลคริสต์มาสที่ดีที่สุดของเราจะทำให้คุณมีไอเดียเกี่ยวกับสูตรเครื่องดื่มที่จะแบ่งปันกับเพื่อนและแขกของคุณในช่วงเวลานี้ของปี

สูตรวันหยุด Eggnog

  1. ฮอทไซเดอร์ Eggnog. ผสมนมผง 2 ถ้วย นม 1 ถ้วย แอปเปิลไซเดอร์ 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 3/4 ถ้วย อบเชยป่น ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปอุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนข้น ผสมบูร์บอง ½ ถ้วย เทลงในถ้วยแต่ละใบ ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม และโรยหน้าด้วยไม้อบเชย ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ
  2. Eggnog คลาสสิก อุ่นนมสด 2 ถ้วยและครีมหนัก ½ ถ้วยลงในกระทะด้วยไฟอ่อน ในชามแยก ตีไข่ 6 ฟองและเกลือเล็กน้อยจนข้น เพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมนมอุ่นกับไข่จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นสนิท (ประมาณ 15 นาที) ผสมบูร์บอง ½ ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา นำออกจากเตาและเย็น แช่เย็นจนเสิร์ฟ เสิร์ฟในถ้วยแต่ละถ้วย โรยหน้าด้วยวิปครีมและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  3. สไปซ์ช็อกโกแลต Eggnog. อุ่นนมสด 1 ควอร์ต น้ำตาล ¾ ถ้วย เกลือ 1 หยิบมือ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา และอบเชย 2 แท่งบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย ตีไข่แดง 6 ฟองให้เข้ากัน แล้วตีส่วนผสมนมเย็น ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง กวนเป็นเวลา 4 นาที ใส่ช็อกโกแลตชิพรสหวานอมขมกลืน 3 ออนซ์ และช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตนมละลาย 2 ออนซ์ นำแท่งอบเชยออกก่อนเย็น เพิ่มบรั่นดี ¾ ถ้วย เสิร์ฟในถ้วยแต่ละถ้วย โรยหน้าด้วยวิปครีมและลูกจันทน์เทศโรยหน้า ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรพันช์วันหยุด

  1. พั้นช์คริสต์มาสภาษาอังกฤษ ต้มไวน์แดง ½ ขวด (แบบแห้ง) ชาอังกฤษ 1 ถ้วย น้ำส้ม ¼ ผล และน้ำมะนาว 2 ช้อนชา ด้วยไฟอ่อน ผัดน้ำตาล 1/3 ถ้วยและเหล้ารัมดำ 1 ถ้วย เสิร์ฟร้อน. ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  2. วันหยุดแครนเบอร์รี่พันช์ ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ 1 ขวด น้ำส้ม ½ ถ้วย สไปรท์ ½ ถ้วยหรือน้ำตาล 7 ถ้วย น้ำตาล ¼ ถ้วย ส้ม 1 ผล มะนาวหั่นแว่น 1 ลูก บรั่นดี 1 ถ้วยตวง เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  3. เหล้าไวน์ขาวบด. เคี่ยวน้ำ ½ ถ้วย ความเอร็ดอร่อยของมะนาว โป๊ยกั๊ก 2 ดาว อบเชย 3 แท่ง และกานพลู 5 กลีบในกระทะด้วยไฟปานกลาง ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แยกผสม Sauvignon Blanc 1 ขวดกับ Muscat ส้ม ½ ถ้วย แยกกัน ใส่แอปเปิ้ลเขียวสไลซ์ 1 ลูก ลูกแพร์สไลซ์ 1 ลูก มะนาวสไลซ์ 1 ลูก และส้มคั้น 5 ผล เพิ่มในส่วนผสมที่ปรุงรสแล้วแช่เย็นในตู้เย็นค้างคืนแล้วเสิร์ฟเหนือน้ำแข็ง ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรเครื่องดื่มวันหยุดร้อน

  1. เหล้ารัมเนยร้อน. ผสมเนย ½ แท่ง น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย อบเชย 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา กานพลูป่น ¼ ช้อนชา และเกลือหนึ่งหยิบมือ แช่เย็นจนแข็งตัว ช้อน 1-2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมลงในถ้วยแต่ละใบ เทเหล้ารัมดำ 1 ช็อตลงในถ้วยแต่ละถ้วย เติมน้ำเดือด คนและเสิร์ฟ ประดับด้วยไม้อบเชย ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  2. แอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อน. อุ่นแอปเปิ้ลไซเดอร์สด 4 ถ้วย, อบเชย 2 แท่ง, ลูกจันทน์เทศบด 1/8 ช้อนชา, 2 กานพลูและ 1 ส้ม, หั่นบาง ๆ, ใช้ไฟปานกลาง เทลงในเหยือกและประดับด้วยไม้อบเชย เสิร์ฟร้อน.
  3. เหล้าไวน์. ต้มแอปเปิลไซเดอร์ 2½ ถ้วย, กาเบอร์เนต์ โซวีญง 1 ขวด, น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย, ซินนามอนแท่ง 2 แท่ง, ผิวส้ม 1 ลูกและน้ำส้ม 1 ลูก, กานพลู 3 กลีบ และโป๊ยกั๊ก 1 ลูก เป็นเวลา 10 นาที เทลงในถ้วยแต่ละใบและตกแต่งด้วยเปลือกส้ม ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรค็อกเทลวันหยุด

  1. ขนมปังขิงมาร์ตินี่ ผสมเหล้าขิง ½ ถ้วย เหล้าวานิลลา ½ ถ้วย เหล้ารัมกาแฟ ½ ถ้วย ครีมหนัก ½ ถ้วย และน้ำผึ้ง ¼ ถ้วย คนให้เข้ากัน เขย่าให้เข้ากันแล้วเทน้ำแข็งลงในแก้วมาร์ตินี่แต่ละแก้ว โรยหน้าด้วยอบเชย ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  2. วันหยุดคอสโม เทวอดก้า ¾ ถ้วย, Triple Sec 3 ช้อนโต๊ะ, แครนเบอร์รี่รีดิวซ์ 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำแครนเบอร์รี่, ซอสแครนเบอร์รี่เจลลี่กระป๋อง, น้ำตาล, ขมต้มและข้น) และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องผสมเครื่องดื่ม ปิดฝา เขย่า กรองและเทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ทำให้ 4 เสิร์ฟ
  3. เปปเปอร์มินต์แพตตี้. ผสมวอดก้า 1 ถ้วย เหล้ายินสะระแหน่ ½ ถ้วย และครีมโกโก้ขาว 2 ออนซ์ แล้วเขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแช่เย็นและประดับด้วยลูกกวาดขนาดเล็ก ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรเครื่องดื่มแชมเปญวันหยุด

  1. แชมเปญฟอง. รวมจิน 1 ถ้วย น้ำเกรพฟรุต 1 ถ้วย และน้ำเชื่อมง่ายๆ 3 ช้อนโต๊ะ เทลงในแก้วแต่ละใบจนเต็มประมาณ ¾ และเติมแชมเปญแต่ละแก้ว ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  2. ส้มซ่า. ผสมไซรัปธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 1½ ถ้วยตวง และแชมเปญ 1 ขวด ไม่บังคับ เสิร์ฟในชามหมัดกับเชอร์เบทสีส้มหนึ่งช้อน (แทนน้ำเชื่อมธรรมดา) ประดับด้วยชิ้นส้ม ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
  3. มิโมซ่าทับทิม. ผสมน้ำทับทิม 1 ขวดกับแชมเปญ 1 ขวด เทลงในแก้วแต่ละใบแล้วตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่แต่ละแก้ว ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ

แม้ว่าสูตรเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดจะเป็นองค์ประกอบหลักในการจัดปาร์ตี้วันหยุดที่ประสบความสำเร็จ แต่ธีมก็อาจจะสำคัญที่สุด เราได้รวบรวมรายการแนวคิดเกี่ยวกับธีมปาร์ตี้วันหยุดที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ที่สุดบางส่วนเพื่อช่วยในการวางแผนงานปาร์ตี้ของคุณ

ทางสังคม
Tasty Catering ใช้เวลาหลายปีในการสร้างสรรค์ศิลปะการจัดเลี้ยงและการบริการให้สมบูรณ์แบบ ส่งผลให้ได้รับเกียรติในด้านการจัดเลี้ยง การวางแผนงานอีเวนต์ และวัฒนธรรมองค์กร จากรางวัลในอุตสาหกรรม เช่น Caterer of the Year ไปจนถึงรางวัลทางธุรกิจ เช่น Top Small Workplaces—และแม้แต่ Forbes Best Small Companies in America—เรามุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในสาขาของเรา

Eggnog ที่เหลือ – ไอศกรีม Eggnog & Eggnog Pound Cake

ฉันรู้ว่ามันออกช้าไปหน่อยสำหรับสูตร Eggnog แต่ฉันเจอกล่อง Eggnog ที่ด้านหลังตู้เย็น โชคดีที่มันยังไม่หมดอายุ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันควรใช้มันจะดีกว่า ฉันซื้อมาเพื่อใช้สำหรับตัดคุกกี้ Eggnog สำหรับคริสต์มาส ครอบครัวของฉันมารวมตัวกันและตกแต่งคุกกี้ มันสนุกและเป็นวิธีที่ดีในการผูกมัด เคธี ลูกพี่ลูกน้องของฉันขอคุกกี้ไข่ไก่ ฉันจึงเหลือเกือบกล่องที่เหลือจากการทำคุกกี้

หากคุณมีแนวโน้มที่จะทำ Eggnog จากนมแบบโฮมเมด นั่นก็ใช้ได้กับสูตรเหล่านี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ฉันใช้ของเหลือใช้จนหมด

ฉันอ่านไฟล์สูตรอาหารของฉันและเลือกหนึ่งไฟล์สำหรับแพนเค้กไข่ เมื่อฉันบอกสามีของฉันเกี่ยวกับแพนเค้ก Eggnog เขาตื่นเต้นมาก คุณคงเป็นคนทำแพนเค้กทั้งหมดในบ้าน เขาพลิกพวกเขา! มันน่าทึ่งจริงๆ เขายังเป็นอาหารที่ค่อนข้างบริสุทธิ์อีกด้วย และฉันคิดว่าความคิดของแพนเค้กไข่ไก่นั้นค่อนข้างจะแปลกสำหรับเขา นอกจากนี้ ฉันไม่คิดว่าเขาสนใจที่ฉันจะต้องใช้ของเหลือใช้จนหมด

ดังนั้นฉันจึงพบสูตรสำหรับ Eggnog Toffee Teacake นี่มาจากไปรษณียบัตรที่ส่งมาทางจดหมาย ฉันตัดสินใจเรียกมันว่าเค้กปอนด์ Eggnog (เขาเป็นแฟนตัวยงของเค้กปอนด์ & ndash อีกครั้งเค้กปอนด์บริสุทธิ์และเรียบง่าย) เขาคิดว่าเค้กปอนด์ Eggnog ฟังดูดีมาก

ฉันรู้ว่าฉันมีถาดกระดาษก้อนเล็กๆ ที่ซื้อมาเมื่อสองสามปีก่อนที่ด้านหลังของตู้ ฉันคิดว่านี่เป็นการนำเสนอที่ดี ฉันเลยดึงมันออกมา

ฉันใช้ Myer's Dark Rum เพื่อแต่งกลิ่นและเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม ฉันทิ้งขนมปังก้อนหนึ่งโดยไม่ใส่ท็อปปิ้งให้สามีของฉัน เผื่อในกรณีที่เขาไม่ชอบความหวานที่เกินมา ฉันเทท็อปปิ้งเล็กน้อยลงในจานเพื่อให้เค้กอีกห้าชิ้นที่เหลือมีท๊อฟฟี่ท๊อฟฟี่มากเกินไป ฉันกินสิ่งนี้เหมือนมันเป็นอมยิ้ม มันอร่อยมาก และได้ลิ้มรสเหมือนรัมทาเนยร้อน อร่อย!

การเปลี่ยนแปลงอย่างเดียวที่ฉันจะทำในครั้งต่อไปคือฉันจะโรยถั่วลงบนท๊อฟฟี่แทนที่จะใส่ในท๊อฟฟี่แล้วเทลงบนเค้ก ฉันคิดว่าการนำเสนอน่าจะดีกว่านี้เล็กน้อยถ้าทอฟฟี่เรียบและโรยหน้าด้วยถั่ว

สูตรเค้กต้องใช้ Eggnog 1.5 ถ้วย สิ่งนี้จะใช้ไข่ไก่ของฉันมาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำไอศกรีม Eggnog กับเค้กด้วย

ฉันตัดสินใจใช้สูตรไอศกรีมวานิลลาง่ายๆ แต่แทนที่จะใช้ครีมหนัก ให้ใช้ไข่ไก่แทน ได้ผลดีเยี่ยม ในปริมาณที่พอเหมาะ ฉันใช้ Eggnog ทุกหยดสุดท้ายและไม่ขาดตกบกพร่อง ที่ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยมาก

เค้กและไอศกรีมเข้ากันได้ดี ความหวานของเค้กกับความเข้มข้นของไอศกรีมทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัว นี้จะดีสำหรับเค้กวันเกิดวันหยุด


เหล้ารัมเนยร้อน

ทำไม Hot Buttered Rum ถึงดื่มหนักในฤดูหนาว? คำตอบอยู่ในชื่อของมันเอง มันร้อน มีเนย และมีเหล้ารัม เป็นอาหารที่สะดวกสบายในเหยือกธรรมดาและเรียบง่าย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง การประเมินนี้ไม่เป็นสากล เดวิด เอ็มเบอรี นักค็อกเทลที่เป็นโรคสมาธิสั้นกล่าวไว้ในหนังสือ “วิจิตรศิลป์แห่งการผสมเครื่องดื่ม” ในปี 1948 ว่าเครื่องดื่มรัมแบบคลาสสิกนี้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ “แย่ที่สุด” “ก้อนเนยเป็นการดูถูกครั้งสุดท้าย” เขากล่าว “มันผสมกับเหล้ารัมร้อนพอๆ กับน้ำมันมะกอกอุ่นๆ ผสมกับแชมเปญ! ฉันเชื่อว่าการดื่ม Hot Buttered Rum ควรได้รับอนุญาตเฉพาะใน Northwest Passage และแม้กระทั่งที่นั่นโดยนักประพันธ์ที่มีจินตนาการสูงและมีความกระตือรือร้นเท่านั้น”

เอ็มบรีกำลังติดชีฟในเคนเน็ธ โรเบิร์ตส์ ผู้เขียนนวนิยายอิงประวัติศาสตร์ที่ขายดีที่สุดในปี 1937 เรื่อง “Northwest Passage” โรเบิร์ตส์กลับมาเพียงลำพังเพื่อชอบดื่มเหล้ารัมอาณานิคมที่คลุมเครือนี้โดยผสมผสานเข้ากับเรื่องราวของเขา “หลังจากที่ชายคนหนึ่งดื่ม Hot Buttered Rum ไป 2-3 แก้ว เขาก็จะไม่ดื่มเหล้ารัมสักแก้ว” โรเบิร์ตส์กล่าว “ทั้งหมดที่เขาต้องทำคือเดินเข้าไปหาเขาและจูบเขาเพียงครั้งเดียว จากนั้นใส่เขาในกระเป๋าของเขา ท่าทางจะเดินกะเผลก” อาจไม่น่าแปลกใจเลยที่ความบ้าคลั่งเล็กๆ น้อยๆ เกิดขึ้นจากมัน แม้แต่ Tiki maven Trader Vic ก็รวมค็อกเทล Hot Buttered Rum ไว้ใน “Book of Food and Drink” ปี 1946 ของเขาด้วยการพยักหน้าให้ Roberts

สำหรับเครดิตของ Embury เขาแยกแยะข้อบกพร่องหลักในเครื่องดื่มรุ่นที่น้อยกว่า: หยดเนยละลายที่ลอยอยู่บนพื้นผิวเนื่องจากสูตรมักจะเรียกร้องให้เพิ่มเพียงดอลล์ก่อนเสิร์ฟ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาเนยนี้คือใช้แป้งที่ทำด้วยไอศกรีมที่แปลกพอสมควรแทน จากนั้นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดายตลอดฤดูหนาว พร้อมใช้งานทุกเมื่อที่ต้องการ เมื่อรวมกันเป็นชุดแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีก็คือเหล้ารัมและน้ำเดือด เพื่อให้ได้รัมร้อนบัตเตอร์ที่ผสมผสานอย่างลงตัว


ค็อกเทลรัมบัตเตอร์เนยร้อน

Hot Buttered Rum เป็นค็อกเทลวันหยุดแบบดั้งเดิมที่อุ่น เนยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนคริสต์มาส ค็อกเทลเครื่องเทศที่จะพาครอบครัวมาพบปะสังสรรค์ในช่วงวันหยุด

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. การคลิกที่ลิงก์ใดลิงก์หนึ่งเหล่านี้ ฉันอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูเว็บไซต์ คำปฏิเสธความรับผิดชอบ ที่นี่

เหล้ารัมเนยร้อนเสิร์ฟตามประเพณีในวันหยุดด้วยรสชาติที่อบอุ่นที่รวบรวมจิตวิญญาณของวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เหล้ารัมเนยร้อนมีอายุย้อนไปถึงยุคอาณานิคมของอเมริกา เนื่องจากเหล้ารัมมีอยู่มากมายและคิดว่าจะช่วยเสริมสร้างร่างกาย

แต่ละครอบครัวมี Hot Buttered Rum ที่แตกต่างกันไป สูตรโบราณนี้อยู่ในครอบครัวของฉันมาหลายชั่วอายุคน

การปรับเปลี่ยนสูตรนี้รวมถึงการใช้ลูกจันทน์เทศบดแทนอบเชยป่น นอกจากนี้ ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกแทนเนยเพื่อสุขภาพ

เพิ่มไอศกรีมวานิลลาเพื่อทำให้ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มของหวาน!

เพิ่มครึ่งออนซ์ต่อออนซ์เพื่อให้ปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น

ค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบขณะนั่งรอบกองไฟในวันคริสต์มาสอีฟหรือดื่มของหวาน ง่ายต่อการเตรียมล่วงหน้าและอุ่นบนเตา ทุกคนต้องการวินาทีอย่างแน่นอน!

สร้างประเพณีวันหยุดใหม่ด้วยค็อกเทลอันอบอุ่นนี้! สูตรอร่อยง่ายๆ ที่ใครๆก็ติดใจ!


ดูวิดีโอ: Instant Pot Hot Buttered Rum (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Collis

    This very good idea has to be precisely on purpose

  2. Branduff

    ฉันเชื่อว่าคุณผิด ฉันสามารถปกป้องตำแหน่งของฉัน ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM เราจะคุยกัน

  3. Alexander

    Bravo, very good idea

  4. Delane

    ทำผิดพลาด เราต้องหารือกัน เขียนถึงฉันใน PM มันคุยกับคุณ



เขียนข้อความ