ไอศกรีม Eggnog กับซอสเหล้ารัมเนยร้อน

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

วัตถุดิบ

ไอศครีม

• วานิลลาบีน 1 ฝัก แบ่งตามยาว
• ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

ซอส

• 6 ช้อนโต๊ะ (3/4 แท่ง) เนยจืด
• 1 ถ้วย (บรรจุ) น้ำตาลทรายแดงทอง
• น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมสูตร

ไอศครีม

• รวมวิปปิ้งครีมและนมลงในกระทะขนาดกลาง ขูดเมล็ดจากเมล็ดวานิลลา เพิ่มถั่ว นำไปเคี่ยว ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่ให้เข้ากัน ค่อยๆตีส่วนผสมครีมร้อน นำส่วนผสมใส่กระทะและคนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อนปานกลางจนคัสตาร์ดข้นและทิ้งทางไว้ด้านหลังช้อนเมื่อลากนิ้วผ่าน ประมาณ 5 นาที (ห้ามต้ม) เทลงในชามขนาดใหญ่ ผสมในเหล้ารัมและลูกจันทน์เทศ แช่เย็นจนเย็น

• ประมวลผลส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนไปยังภาชนะและแช่แข็ง DO AHEAD สามารถทำได้ล่วงหน้า 4 วัน แช่เย็นไว้

ซอส

• ละลายเนยในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง ครีม และน้ำเชื่อมข้าวโพด คนจนน้ำตาลละลาย ต้ม 1 นาที นำออกจากความร้อน ผสมในเหล้ารัม เย็นเล็กน้อย DO AHEAD สามารถทำได้ล่วงหน้า 1 วัน ครอบคลุมและแช่เย็น อุ่นเครื่องก่อนใช้

• ตักไอศกรีมใส่ชาม. ช้อนซอสอุ่น ๆ และเสิร์ฟ

หมวดรีวิว

ไอศกรีม Eggnog กับ Hot Buttered Rum

ไอศครีม:
วิปปิ้งครีม 3 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
วานิลลาบีน 1 ฝัก แบ่งตามยาว
ไข่แดงขนาดใหญ่ 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เหล้ารัมดำ 1/4 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
ซอส:
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงทอง 1 ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้ารัมดำ 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

ในการเตรียมไอศกรีม ผสมวิปปิ้งครีมและนมลงในหม้อขนาดกลาง ขูดเมล็ดจากวานิลลาบีน

ใส่ถั่ว. นำไปเคี่ยว ตีไข่แดงและน้ำตาลในชามใบใหญ่ให้เข้ากัน ค่อยๆตีส่วนผสมครีมร้อน กลับส่วนผสมไปที่กระทะ

คนตลอดเวลาด้วยไฟปานกลาง-ต่ำจนคัสตาร์ดข้นและทิ้งทางไว้ด้านหลังช้อนเมื่อลากนิ้วผ่าน ประมาณ 5 นาที (ห้ามต้ม)

เทลงในชามขนาดใหญ่ ผสมในเหล้ารัมและลูกจันทน์เทศ แช่เย็นจนเย็น

ประมวลผลส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต โอนไปยังภาชนะและแช่แข็ง สามารถทำได้ล่วงหน้า 4 วัน แช่เย็นไว้

ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนยในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง ครีม และน้ำเชื่อมข้าวโพด ต้ม 1 นาที

นำออกจากความร้อน ผสมในเหล้ารัม เย็นเล็กน้อย (สามารถทำล่วงหน้า 1 วัน ครอบคลุมและ

แช่เย็น อุ่นก่อนใช้)

ตักไอศกรีมใส่ชาม. ช้อนซอสอุ่นบนไอศกรีม

คำถามความคิดเห็นและคำวิจารณ์

ทำตำราอาหารของคุณเอง

รักษา (และแม้กระทั่งขาย) สูตรของคุณ เหมาะสำหรับกลุ่ม การระดมทุน การแสดงตัวอย่างหนังสือ ของขวัญสำหรับคู่แต่งงาน และอื่นๆ ทำให้ของขวัญทางอารมณ์ที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

1. • นมสด 1 ถ้วย
   • เกลือ 1/4 ช้อนชา
   • ไข่แดงขนาดใหญ่ 7 ฟอง
   • น้ำตาล 3/4 ถ้วย
   • ครีมหนักแช่เย็น 2 ถ้วย
   • เหล้ารัมดำ 3 ช้อนโต๊ะ
   • วนิลา 1 ช้อนชา
   • 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
2. • โรยหน้า: ลูกจันทน์เทศขูดสด
3. อุปกรณ์พิเศษ
   • เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที เครื่องทำไอศกรีม

ง่ายทำสูตรคริสต์มาส

เนื่องจากทั้งสามีและฉันมีครอบครัวที่จะเห็นในช่วงคริสต์มาส เราจึงใช้เวลากับครอบครัวของเขาที่บ้านของเราในวันคริสต์มาสอีฟและครอบครัวของฉันที่บ้านของพวกเขาในวันคริสต์มาส เนื่องจากแม่ของฉันทำอาหารเย็นมื้อใหญ่ที่สวยงามอยู่เสมอ และตอนนั้นเรามีอะไรให้ทำมากมาย ฉันจึงมักจะทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของว่างสำหรับการเฉลิมฉลองคริสต์มาสอีฟที่บ้านของเรา

มันง่ายมากและช่วยให้ระดับความเครียดของฉันลดลง ฉันสามารถทำทั้งหมดล่วงหน้าและเพียงแค่จัดตารางขึ้นในภายหลัง ฉันไม่ค่อยชอบของตกแต่งโต๊ะเท่าไหร่ แต่ใส่ผ้าปูโต๊ะแบบเซ็ทเทียร่าสวยๆ และจานกระดาษสำหรับวันหยุดและผ้าเช็ดปากด้วย ตอนนี้เป็นประเพณีที่ทุกคนตั้งตารอเพราะมันง่ายและให้ของว่างแสนอร่อยตลอดทั้งวัน ส่วนที่ดีที่สุดคือการใช้จานกระดาษทำให้ไม่มีจานหรือหม้อและกระทะให้ล้าง! การทำความสะอาดเพียงอย่างเดียวที่เกี่ยวข้องคือการทิ้งของเหลือทิ้ง นั่นคือถ้ามี!

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการวางแผนบุฟเฟ่ต์อาหารว่างของคุณเอง เมื่อคุณมีเวลา ให้หยิบกระดาษออกมาแล้วเริ่มเขียนความเป็นไปได้บางอย่าง จดสูตรอาหารที่นึกขึ้นได้เมื่อคุณอ่านข้อความต่อไปนี้:

ถาดใส่ของจุ่มมักนิยม ฉันชอบจัดจานผักพร้อมน้ำจิ้มฟาร์มปศุสัตว์ (ฉันใช้ห่อของ `ลุงแดน’ ที่พบในร้านขายของชำเพื่อทำน้ำจิ้ม) และแครกเกอร์หลากหลายที่มีสูตรยอดนิยมของฉันคือ `จุ่มหอย’

ถาดทำแซนวิช ฉันใส่ถาดที่มีเนื้อเดลี่และชีส และการทำแซนวิชอื่นๆ เช่น หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวาดอง มายองเนส และมัสตาร์ด คุณอาจลองใช้ถาดทำแซนวิชคลับหรือแซนวิชรูเบน คุณยังสามารถทดลองกับขนมปังต่างๆ เช่น ปาร์ตี้ไรย์หรือซาวโดว์

คุกกี้และลูกอม ในแต่ละปี ฉันจะทำสูตรอาหารจานโปรดของครอบครัวเราสองหรือสามสูตร ซึ่งรวมอยู่ด้านล่าง สูตรคุกกี้และลูกกวาดที่ชื่นชอบของครอบครัวคุณคืออะไร

เครื่องดื่ม สูตรไอริชครีมด้านล่างเสิร์ฟบนน้ำแข็งนั้นยอดเยี่ยมและเป็นการรักษาพิเศษ เรายังซื้อป๊อปและเบียร์ด้วย ซึ่งดูเหมือนว่าจะทำให้ทุกคนมีความสุข คุณอาจมีเมนูโปรด สูตร Eggnog หรือเหล้ารัมเนยร้อนที่คุณอยากเสิร์ฟ

สิ่งที่กรุบกรอบ ฉันมักจะมี Chex ผสมออก

อย่าลืมว่าคุณสามารถให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกคนอื่น ๆ มีส่วนร่วมได้! สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความหลากหลายมากขึ้นและทำงานน้อยลง! เพียงแค่บอกให้พวกเขานำรายการประเภทขนมมาด้วย

ครีมชีสแพคเกจ 1 (8 ออนซ์) นิ่ม
1 (6 ออนซ์) สามารถสับหอย ประหยัดน้ำ
1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
ซอส Worcestershire 1/4 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

รวมครีมชีสและหอย ผัดน้ำหอยในปริมาณที่พอเหมาะ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟหรือปิดและแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือชิป

ขนมทอฟฟี่

แครกเกอร์เค็ม 1/4 กล่อง
น้ำตาล 1 ถ้วย
เนยหรือมาการีน 1 ถ้วย
ช็อคโกแลตชิพ 1 ถุงใหญ่
วอลนัทสับ-Opt.

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ปิดแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยฟอยล์อลูมิเนียม จาระบีด้วยเนย ปิดด้วยแครกเกอร์เกลือ ต้มน้ำตาล 1 ถ้วยและเนย 1 ถ้วย แล้วต้มต่ออีก 2 1/2 นาที เทลงบนแครกเกอร์และกระจายอย่างรวดเร็ว อบ 5-7 นาที ทาช็อกโกแลตชิปถุงใหญ่ๆ เช่น ไอซิ่ง โรยหน้าด้วยวอลนัทสับหากต้องการ

ไอริชครีม

วิปครีมหนัก 1 ถ้วยตวง
1 14 ออนซ์ นมข้นหวานกระป๋อง
1 2/3 ค. เหล้าวิสกี้
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต
วานิลลา 1 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที แช่เย็น เขย่าขวดก่อนเสิร์ฟน้ำแข็ง ควรเก็บไว้อย่างน้อย 2 เดือน

เนยถั่ว Bon Bons

1 – 1 ปอนด์กล่องน้ำตาลผง
มาการีน 2 ก้อน (1 ถ้วย)
เนยถั่ว 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตอัลมอนด์เปลือก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลต ปั้นเป็นลูกกลมๆ เย็น. ใส่ไม้จิ้มฟันและจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย แช่เย็นจนเซ็ตตัว

ฉันรู้ว่าสูตรอาหารไม่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ แต่สูตรนี้ทำแค่ปีละครั้งเท่านั้น หวังว่าคุณจะมี `งานฉลองคริสต์มาสปีนี้ทำได้ง่ายๆ'

ไชโยสำหรับ eggnog รายการโปรดแบบเก่าสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารวันหยุดได้

คุณรู้ว่าวันหยุดอยู่ที่นี่เมื่อ Eggnog เริ่มไหล " เนื้อเนียนนุ่มและเข้มข้นด้วยไข่ ครีม และลูกจันทน์เทศ เสิร์ฟเย็น "straight up" บนน้ำแข็งหรือดื่มเหล้ารัมหรือบรั่นดี

เนื่องจากรส Eggnog เป็นที่นิยมมากแต่ค่อนข้างจำกัดในสิ่งที่ต้องทำ ฉันคิดว่าการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้อาหารจานโปรดในสมัยก่อนนี้น่าจะสนุก

ปัจจุบันมีนมหลายสายพันธุ์ให้เลือกใช้ตามฤดูกาล โดยโรงนมส่วนใหญ่มีไข่ไก่ "ultra" หรือ "gourmet" และผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์มาตรฐาน มั่นใจใช้แบรนด์คุณภาพ

หากคุณเป็นสาวกตัวจริง คุณจะดีใจที่ได้เรียนรู้ว่า Eggnog สามารถแช่แข็งในกล่องเดิมได้นานถึงหนึ่งปี ผลึกน้ำแข็งที่ก่อตัวขึ้นจะทำให้เนื้อสัมผัส "broken." เพื่อลดผลกระทบนี้ ให้ละลายช้าๆ ในตู้เย็นและใช้เป็นส่วนผสมในสูตรหรือตีในเครื่องปั่นเพื่อดื่ม

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นในการเพิ่ม Eggnog ให้กับเมนูวันหยุดของคุณ

หลังจากงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่ แม้แต่ความคิดเรื่องของหวานก็อาจมากเกินไป แต่ลองตีพายชิฟฟ่อนเอ้กน็อกเบา ๆ สักสองสามชิ้นเพื่อปิดท้ายที่โปร่งสบายและแสนหวานล่ะ

หากวันหยุดอันแสนวุ่นวายเรียกหาเมนูง่ายๆ หรือเมนูที่ต้องทำก่อนสำหรับแก๊งค์ของคุณ แพนนาคอตต้า Eggnog กับแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเครื่องเทศก็ใช่เลย - คัสตาร์ดแสนผ่อนคลายที่แต่งแต้มด้วยผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่สุกเร็วและสดใส ง่ายมาก. และคุณสามารถสร้างส่วนประกอบทั้งหมดล่วงหน้าได้ถึงสามวัน จากนั้นจึงประกอบอย่างรวดเร็วก่อนเสิร์ฟ

ถ้าขนมปังพุดดิ้งแบบเก่าดูเข้ากับสไตล์คุณมากกว่า ลองทำมันด้วย Eggnog แทนครีมดูไหม? สำหรับสูตรพุดดิ้งขนมปัง Eggnog ของฉัน ฉันทำคัสตาร์ดที่แช่ขนมปังจาก )) Eggnog คุณภาพสูงที่ซื้อจากร้าน และเพิ่มลูกจันทน์เทศและเหล้ารัม อบหนึ่งวันข้างหน้าแล้วอุ่นอีกครั้ง ฉันเสิร์ฟพร้อมกับเหล้ารัมคาราเมล กุ๊กกี้อีกอันที่เตรียมไว้ เพียงแค่ผสมเหล้ารัมสีเข้มลงในซอสคาราเมลคุณภาพสูงที่ซื้อมา เป็นเรื่องง่ายและอร่อย

และเรื่องราวของ Eggnog จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสูตรการจิบแบบเก่าที่ดี? คุณสามารถทำให้แป้งสำหรับฤดูหนาวนี้อุ่นขึ้นและเก็บไว้แช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือนเพื่อเตรียมไว้สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด Eggnog เนยร้อนเป็นสิ่งที่ดีและผ่อนคลายด้วยเนย น้ำตาลทรายแดง ไอศครีม เครื่องเทศและบรั่นดีมากเกินไป แต่ก็คุ้มค่าทุกแคลอรี่ตามใจ

บรั่นดีผสมเนย Eggnog 3 ช้อนโต๊ะ (สูตรทางขวา)

ใส่บรั่นดีผสมเนย Eggnog และบรั่นดีในแก้วกาแฟหรือแก้ว ผัดในน้ำเดือดจนแป้งละลาย โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

พุดดิ้งขนมปัง Eggnog กับรัมคาราเมล

8 ถ้วยบรรจุบาแกตต์แบบชนบทหรือขนมปังฝรั่งเศสขนาด 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้ว

2 3/4 ถ้วย eggnog คุณภาพสูง (ไม่มีไขมัน)

ลูกจันทน์เทศบด 3/4 ช้อนชา

วิปครีมสำหรับโรยหน้า ตามชอบ

ซอสคาราเมลที่ซื้อคุณภาพสูง 1 ถ้วย

เพื่อเตรียมพุดดิ้งขนมปัง วางขนมปังในชามใบใหญ่แล้วราดด้วยเนยละลาย โยนลูกเกดและแครนเบอร์รี่แห้ง

ในชามอีกใบ ตีน้ำตาล ไข่แดง ไข่ทั้งฟอง ไข่ไก่ ลูกจันทน์เทศ และเหล้ารัมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เทส่วนผสมไข่ลงบนก้อนขนมปังแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 30 นาที กดขนมปังลงในส่วนผสมของไข่บ่อยๆ และคนทุกๆ 10 นาทีหรือประมาณนั้น

เทส่วนผสมลงในถาดอบแก้วขนาด 7 นิ้ว x 11 นิ้ว หรือ 9 นิ้ว อบที่ 350 องศาจนตั้งตรงกลางแทบไม่ทันและมีดที่ใส่ออกมาสะอาด 40 นาที

ในการเตรียมเหล้ารัมคาราเมล ในชามขนาดเล็ก ให้ผสมซอสคาราเมล ** และเหล้ารัมเข้าด้วยกัน

เสิร์ฟพุดดิ้งอุ่น ๆ กับรัมคาราเมลและวิปครีมเป็นก้อน หรือเทลงในอุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นและเสิร์ฟเย็น

ถ้าทำวันก่อน ให้เอาพุดดิ้งขนมปังออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนอุ่นใหม่ นำเข้าอบที่ 300 องศาจนอุ่นเพียง 10 ถึง 15 นาที

Eggnog Buttered บรั่นดีมิกซ์

ทำประมาณ 7 ถ้วยหรือ 36 เสิร์ฟ

เนย 1/2 ปอนด์ (สองแท่ง) นิ่ม

น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลผงร่อน 1 3/4 ถ้วย

ไอศกรีมวานิลลาคุณภาพสูง 1 ไพนต์

วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนโต๊ะ

อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

ครีมเนยและน้ำตาลในชามผสมจนเนียน ใส่ไอศกรีม, ไข่ไก่, สารสกัดวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, ซินนามอน และเหล้ารัม และผสมจนเข้ากันดี เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน

Eggnog Panna Cotta กับ Spiced Cranberry Compote

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

มาสคาร์โปเน่ชีส 1 ถ้วย (8 ออนซ์)

เจลาตินไม่ปรุงรส 2 ช้อนชา

1 1/2 ถ้วยแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด

ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา

ผิวส้ม 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบของหวานทั้งหมดสามารถทำได้นานถึงสามวันก่อนเสิร์ฟ

ในการเตรียม Eggnog panna cotta ให้วางพีแคนบนแผ่นอบแล้วปิ้งที่ 350 องศาจนเป็นสีทองเพียง 5 ถึง 7 นาที ปล่อยให้เย็น พักไว้

ใส่ไข่ไก่, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, เหล้ารัม, มาสคาร์โปเน่ชีส และครีมเปรี้ยวลงในชามโลหะขนาดใหญ่บนหม้อน้ำเดือด (เบน-มารี) ตีจนเนียนและอุ่น

ในชามขนาดเล็ก โรยเจลาตินบนน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้นิ่ม 2 นาที จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 15 วินาที หรือผ่านน้ำร้อนจนละลาย ปัดลงในส่วนผสม Eggnog ที่อุ่น

แบ่งส่วนผสมระหว่างถ้วยคัสตาร์ดขนาดเล็ก 4 ถ้วย วางบนถาดอบ ปิดด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงจนเซ็ตตัวหรือค้างคืน

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เครื่องเทศในกระทะขนาดกลางและหนักรวมแครนเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศน้ำตาลน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารจนแครนเบอร์รี่แตกและส่วนผสมมีความสม่ำเสมอที่ดีประมาณ 5 ถึง 6 นาที เย็นสนิท

ในการเสิร์ฟ ให้ใส่พานาคอตต้าถ้วยคัสตาร์ดแต่ละถ้วยลงในชามตื้นที่มีน้ำร้อนจัด - จากด้านบน 1/2 นิ้ว - เป็นเวลา 10 วินาที ลบ. หมุนมีดไปรอบๆ ขอบด้านนอกแล้วแกะออกบนจานขนมแต่ละจาน กระจายผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่บนยอดคัสตาร์ด โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนที่ปิ้งแล้วเสิร์ฟทันที

1 (9 นิ้ว) เปลือกเกรแฮมเครื่องเทศ (ตามสูตร)

1 ซอง (1 ช้อนโต๊ะ) เจลาตินไม่ปรุงแต่ง

ไข่ 4 ฟอง แยกออกจากกัน (ดูหมายเหตุ)

ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา

อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

ในการเตรียมพาย ทำแป้งเกรแฮมที่ปรุงรสแล้วปล่อยให้เย็น

เจลาตินนิ่มในน้ำเย็นในชามขนาดเล็ก 5 นาที

ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดง 4 ฟองและน้ำตาล 1/2 ถ้วย (สำรองไข่ขาวและน้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วย) แล้วพักไว้

เทครึ่งและครึ่งลงในชามใบใหญ่ก้นหนาที่วางบนกระทะที่มีน้ำเดือด (เบน-มารี) แล้วตีด้วยเจลาตินนิ่ม ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเหล้ารัม อุ่นจนร้อน แต่ไม่เดือด ประมาณ 8 ถึง 10 นาที

ปัดครึ่งส่วนผสมร้อนครึ่งครึ่งลงในส่วนผสมไข่แดงเพื่อให้ไข่อุ่น เพิ่มส่วนผสมของไข่ที่อุ่นแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือครึ่งและครึ่งที่ยังร้อนอยู่ คนตลอดเวลา ปรุงอาหารช้าจนส่วนผสมข้น คนประมาณ 3 นาที เมื่อข้นขึ้น ให้ยกออกจากความร้อนและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง คนบ่อยๆ เพื่อคลายความร้อน

ใส่ไข่ขาวลงในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ เติมน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อม 1/4 ของไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่เหลือจนเข้ากัน

ปั้นให้เท่ากันในแป้งพายที่เย็นแล้วและแช่เย็นจนเซ็ตตัว 1 ถึง 2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมครีมรัมลูกจันทน์เทศ, ในชามขนาดใหญ่, วิปครีม, น้ำตาลและลูกจันทน์เทศจนตั้งยอดอ่อน ปัดในรัมและสารสกัดจากรัม พายแช่เย็นด้วยครีม

หมายเหตุ: แม้ว่าสูตรอาหารจำนวนมากจะเรียกร้องให้ใช้ไข่ดิบ แต่กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ พบว่าพวกเขาเป็นพาหะนำโรคที่เกิดจากอาหาร และแนะนำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบ

ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา

อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา

แครกเกอร์เกรแฮม 1/4 ถ้วยตวง

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, เกรแฮมแครกเกอร์ครัมบ์และเนยกับเครื่องปั่นขนมจนส่วนผสมดูเหมือนถั่ว ค่อยๆ โรยในน้ำเย็นจัด แล้วผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจนแป้งเข้ากันเป็นก้อนกลม ห้ามคว่ำแป้ง ถ้าแป้งนิ่มเกินไปที่จะจับ ให้กดเบา ๆ ลงในจานและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้คลึงแป้งให้เป็นวงกลมใหญ่กว่ากระทะเล็กน้อย ปัดแป้งส่วนเกินออก แล้วค่อยๆ ม้วนแป้งลงบนหมุดกลิ้ง คลี่ลงในถาดพายแล้วกดแป้งลงในกระทะ ม้วนแป้งที่ขอบตัดแป้งส่วนเกินออก ขอบขลุ่ย ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่วเพื่อให้แป้งไม่เกิดฟองขณะอบ

Eggnog Ice Cream with Hot Buttered Rum Sauce - สูตรอาหาร

1/2 ต. ลูกจันทน์เทศบดสด

เนย 1 แท่ง อุณหภูมิห้อง

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชาม พักไว้ ผสมนมครึ่งและครึ่งอบเชยลูกจันทน์เทศและกานพลูใน 2 c. ถ้วยตวงพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น ติดไม้พาย ตีน้ำตาลและเนยจนฟูและฟู ใส่ไข่ครั้งละ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับส่วนผสมนม ใช้ความเร็วต่ำจนเข้ากัน เทลงในถาดอบที่ได้รับการบำบัดด้วยสเปรย์อบ

นำเข้าอบในเตาอบ 350* ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50-60 นาที จนกว่าไม้เสียบที่เสียบไว้ตรงกลางจะลอกออกอย่างหมดจด เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะเปิดตะแกรงให้เย็นสนิท

Rum Sauce: ผสมน้ำตาลทรายแดง เนย และครีมลงในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟแรงสูง ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนข้นเล็กน้อย ผัดในรัมและวานิลลาและกลับไปต้ม

คุณสามารถเทซอสเหล้ารัมลงบนเค้กทั้งหมดหรือ (อย่างที่ฉันทำ) หั่นเค้กแล้วราดซอสแต่ละชิ้นในปริมาณที่พอเหมาะและวิปครีมหนึ่งก้อน

สูตรเครื่องดื่มวันหยุด 18 อันดับแรก

วันหยุดเต็มไปด้วยเครื่องดื่มรสเผ็ดร้อน รายการเครื่องดื่มวันหยุด 18 อันดับแรกและค็อกเทลคริสต์มาสที่ดีที่สุดของเราจะทำให้คุณมีไอเดียเกี่ยวกับสูตรเครื่องดื่มที่จะแบ่งปันกับเพื่อนและแขกของคุณในช่วงเวลานี้ของปี

สูตรวันหยุด Eggnog

1. ฮอทไซเดอร์ Eggnog. ผสมนมผง 2 ถ้วย นม 1 ถ้วย แอปเปิลไซเดอร์ 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 3/4 ถ้วย อบเชยป่น ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปอุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวจนข้น ผสมบูร์บอง ½ ถ้วย เทลงในถ้วยแต่ละใบ ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม และโรยหน้าด้วยไม้อบเชย ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ
2. Eggnog คลาสสิก อุ่นนมสด 2 ถ้วยและครีมหนัก ½ ถ้วยลงในกระทะด้วยไฟอ่อน ในชามแยก ตีไข่ 6 ฟองและเกลือเล็กน้อยจนข้น เพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมนมอุ่นกับไข่จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นสนิท (ประมาณ 15 นาที) ผสมบูร์บอง ½ ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา นำออกจากเตาและเย็น แช่เย็นจนเสิร์ฟ เสิร์ฟในถ้วยแต่ละถ้วย โรยหน้าด้วยวิปครีมและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
3. สไปซ์ช็อกโกแลต Eggnog. อุ่นนมสด 1 ควอร์ต น้ำตาล ¾ ถ้วย เกลือ 1 หยิบมือ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา และอบเชย 2 แท่งบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย ตีไข่แดง 6 ฟองให้เข้ากัน แล้วตีส่วนผสมนมเย็น ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง กวนเป็นเวลา 4 นาที ใส่ช็อกโกแลตชิพรสหวานอมขมกลืน 3 ออนซ์ และช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตนมละลาย 2 ออนซ์ นำแท่งอบเชยออกก่อนเย็น เพิ่มบรั่นดี ¾ ถ้วย เสิร์ฟในถ้วยแต่ละถ้วย โรยหน้าด้วยวิปครีมและลูกจันทน์เทศโรยหน้า ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรพันช์วันหยุด

1. พั้นช์คริสต์มาสภาษาอังกฤษ ต้มไวน์แดง ½ ขวด (แบบแห้ง) ชาอังกฤษ 1 ถ้วย น้ำส้ม ¼ ผล และน้ำมะนาว 2 ช้อนชา ด้วยไฟอ่อน ผัดน้ำตาล 1/3 ถ้วยและเหล้ารัมดำ 1 ถ้วย เสิร์ฟร้อน. ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
2. วันหยุดแครนเบอร์รี่พันช์ ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ 1 ขวด น้ำส้ม ½ ถ้วย สไปรท์ ½ ถ้วยหรือน้ำตาล 7 ถ้วย น้ำตาล ¼ ถ้วย ส้ม 1 ผล มะนาวหั่นแว่น 1 ลูก บรั่นดี 1 ถ้วยตวง เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
3. เหล้าไวน์ขาวบด. เคี่ยวน้ำ ½ ถ้วย ความเอร็ดอร่อยของมะนาว โป๊ยกั๊ก 2 ดาว อบเชย 3 แท่ง และกานพลู 5 กลีบในกระทะด้วยไฟปานกลาง ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แยกผสม Sauvignon Blanc 1 ขวดกับ Muscat ส้ม ½ ถ้วย แยกกัน ใส่แอปเปิ้ลเขียวสไลซ์ 1 ลูก ลูกแพร์สไลซ์ 1 ลูก มะนาวสไลซ์ 1 ลูก และส้มคั้น 5 ผล เพิ่มในส่วนผสมที่ปรุงรสแล้วแช่เย็นในตู้เย็นค้างคืนแล้วเสิร์ฟเหนือน้ำแข็ง ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรเครื่องดื่มวันหยุดร้อน

1. เหล้ารัมเนยร้อน. ผสมเนย ½ แท่ง น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย อบเชย 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา กานพลูป่น ¼ ช้อนชา และเกลือหนึ่งหยิบมือ แช่เย็นจนแข็งตัว ช้อน 1-2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมลงในถ้วยแต่ละใบ เทเหล้ารัมดำ 1 ช็อตลงในถ้วยแต่ละถ้วย เติมน้ำเดือด คนและเสิร์ฟ ประดับด้วยไม้อบเชย ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
2. แอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อน. อุ่นแอปเปิ้ลไซเดอร์สด 4 ถ้วย, อบเชย 2 แท่ง, ลูกจันทน์เทศบด 1/8 ช้อนชา, 2 กานพลูและ 1 ส้ม, หั่นบาง ๆ, ใช้ไฟปานกลาง เทลงในเหยือกและประดับด้วยไม้อบเชย เสิร์ฟร้อน.
3. เหล้าไวน์. ต้มแอปเปิลไซเดอร์ 2½ ถ้วย, กาเบอร์เนต์ โซวีญง 1 ขวด, น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย, ซินนามอนแท่ง 2 แท่ง, ผิวส้ม 1 ลูกและน้ำส้ม 1 ลูก, กานพลู 3 กลีบ และโป๊ยกั๊ก 1 ลูก เป็นเวลา 10 นาที เทลงในถ้วยแต่ละใบและตกแต่งด้วยเปลือกส้ม ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรค็อกเทลวันหยุด

1. ขนมปังขิงมาร์ตินี่ ผสมเหล้าขิง ½ ถ้วย เหล้าวานิลลา ½ ถ้วย เหล้ารัมกาแฟ ½ ถ้วย ครีมหนัก ½ ถ้วย และน้ำผึ้ง ¼ ถ้วย คนให้เข้ากัน เขย่าให้เข้ากันแล้วเทน้ำแข็งลงในแก้วมาร์ตินี่แต่ละแก้ว โรยหน้าด้วยอบเชย ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
2. วันหยุดคอสโม เทวอดก้า ¾ ถ้วย, Triple Sec 3 ช้อนโต๊ะ, แครนเบอร์รี่รีดิวซ์ 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำแครนเบอร์รี่, ซอสแครนเบอร์รี่เจลลี่กระป๋อง, น้ำตาล, ขมต้มและข้น) และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องผสมเครื่องดื่ม ปิดฝา เขย่า กรองและเทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ทำให้ 4 เสิร์ฟ
3. เปปเปอร์มินต์แพตตี้. ผสมวอดก้า 1 ถ้วย เหล้ายินสะระแหน่ ½ ถ้วย และครีมโกโก้ขาว 2 ออนซ์ แล้วเขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแช่เย็นและประดับด้วยลูกกวาดขนาดเล็ก ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ

สูตรเครื่องดื่มแชมเปญวันหยุด

1. แชมเปญฟอง. รวมจิน 1 ถ้วย น้ำเกรพฟรุต 1 ถ้วย และน้ำเชื่อมง่ายๆ 3 ช้อนโต๊ะ เทลงในแก้วแต่ละใบจนเต็มประมาณ ¾ และเติมแชมเปญแต่ละแก้ว ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
2. ส้มซ่า. ผสมไซรัปธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 1½ ถ้วยตวง และแชมเปญ 1 ขวด ไม่บังคับ เสิร์ฟในชามหมัดกับเชอร์เบทสีส้มหนึ่งช้อน (แทนน้ำเชื่อมธรรมดา) ประดับด้วยชิ้นส้ม ทำให้ได้ 4-6 เสิร์ฟ
3. มิโมซ่าทับทิม. ผสมน้ำทับทิม 1 ขวดกับแชมเปญ 1 ขวด เทลงในแก้วแต่ละใบแล้วตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่แต่ละแก้ว ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ

แม้ว่าสูตรเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดจะเป็นองค์ประกอบหลักในการจัดปาร์ตี้วันหยุดที่ประสบความสำเร็จ แต่ธีมก็อาจจะสำคัญที่สุด เราได้รวบรวมรายการแนวคิดเกี่ยวกับธีมปาร์ตี้วันหยุดที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ที่สุดบางส่วนเพื่อช่วยในการวางแผนงานปาร์ตี้ของคุณ

ทางสังคม

Tasty Catering ใช้เวลาหลายปีในการสร้างสรรค์ศิลปะการจัดเลี้ยงและการบริการให้สมบูรณ์แบบ ส่งผลให้ได้รับเกียรติในด้านการจัดเลี้ยง การวางแผนงานอีเวนต์ และวัฒนธรรมองค์กร จากรางวัลในอุตสาหกรรม เช่น Caterer of the Year ไปจนถึงรางวัลทางธุรกิจ เช่น Top Small Workplaces—และแม้แต่ Forbes Best Small Companies in America—เรามุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในสาขาของเรา

Eggnog ที่เหลือ – ไอศกรีม Eggnog & Eggnog Pound Cake

ฉันรู้ว่ามันออกช้าไปหน่อยสำหรับสูตร Eggnog แต่ฉันเจอกล่อง Eggnog ที่ด้านหลังตู้เย็น โชคดีที่มันยังไม่หมดอายุ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันควรใช้มันจะดีกว่า ฉันซื้อมาเพื่อใช้สำหรับตัดคุกกี้ Eggnog สำหรับคริสต์มาส ครอบครัวของฉันมารวมตัวกันและตกแต่งคุกกี้ มันสนุกและเป็นวิธีที่ดีในการผูกมัด เคธี ลูกพี่ลูกน้องของฉันขอคุกกี้ไข่ไก่ ฉันจึงเหลือเกือบกล่องที่เหลือจากการทำคุกกี้

หากคุณมีแนวโน้มที่จะทำ Eggnog จากนมแบบโฮมเมด นั่นก็ใช้ได้กับสูตรเหล่านี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ฉันใช้ของเหลือใช้จนหมด

ฉันอ่านไฟล์สูตรอาหารของฉันและเลือกหนึ่งไฟล์สำหรับแพนเค้กไข่ เมื่อฉันบอกสามีของฉันเกี่ยวกับแพนเค้ก Eggnog เขาตื่นเต้นมาก คุณคงเป็นคนทำแพนเค้กทั้งหมดในบ้าน เขาพลิกพวกเขา! มันน่าทึ่งจริงๆ เขายังเป็นอาหารที่ค่อนข้างบริสุทธิ์อีกด้วย และฉันคิดว่าความคิดของแพนเค้กไข่ไก่นั้นค่อนข้างจะแปลกสำหรับเขา นอกจากนี้ ฉันไม่คิดว่าเขาสนใจที่ฉันจะต้องใช้ของเหลือใช้จนหมด

ดังนั้นฉันจึงพบสูตรสำหรับ Eggnog Toffee Teacake นี่มาจากไปรษณียบัตรที่ส่งมาทางจดหมาย ฉันตัดสินใจเรียกมันว่าเค้กปอนด์ Eggnog (เขาเป็นแฟนตัวยงของเค้กปอนด์ & ndash อีกครั้งเค้กปอนด์บริสุทธิ์และเรียบง่าย) เขาคิดว่าเค้กปอนด์ Eggnog ฟังดูดีมาก

ฉันรู้ว่าฉันมีถาดกระดาษก้อนเล็กๆ ที่ซื้อมาเมื่อสองสามปีก่อนที่ด้านหลังของตู้ ฉันคิดว่านี่เป็นการนำเสนอที่ดี ฉันเลยดึงมันออกมา

ฉันใช้ Myer's Dark Rum เพื่อแต่งกลิ่นและเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม ฉันทิ้งขนมปังก้อนหนึ่งโดยไม่ใส่ท็อปปิ้งให้สามีของฉัน เผื่อในกรณีที่เขาไม่ชอบความหวานที่เกินมา ฉันเทท็อปปิ้งเล็กน้อยลงในจานเพื่อให้เค้กอีกห้าชิ้นที่เหลือมีท๊อฟฟี่ท๊อฟฟี่มากเกินไป ฉันกินสิ่งนี้เหมือนมันเป็นอมยิ้ม มันอร่อยมาก และได้ลิ้มรสเหมือนรัมทาเนยร้อน อร่อย!

การเปลี่ยนแปลงอย่างเดียวที่ฉันจะทำในครั้งต่อไปคือฉันจะโรยถั่วลงบนท๊อฟฟี่แทนที่จะใส่ในท๊อฟฟี่แล้วเทลงบนเค้ก ฉันคิดว่าการนำเสนอน่าจะดีกว่านี้เล็กน้อยถ้าทอฟฟี่เรียบและโรยหน้าด้วยถั่ว

สูตรเค้กต้องใช้ Eggnog 1.5 ถ้วย สิ่งนี้จะใช้ไข่ไก่ของฉันมาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำไอศกรีม Eggnog กับเค้กด้วย

ฉันตัดสินใจใช้สูตรไอศกรีมวานิลลาง่ายๆ แต่แทนที่จะใช้ครีมหนัก ให้ใช้ไข่ไก่แทน ได้ผลดีเยี่ยม ในปริมาณที่พอเหมาะ ฉันใช้ Eggnog ทุกหยดสุดท้ายและไม่ขาดตกบกพร่อง ที่ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยมาก

เค้กและไอศกรีมเข้ากันได้ดี ความหวานของเค้กกับความเข้มข้นของไอศกรีมทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัว นี้จะดีสำหรับเค้กวันเกิดวันหยุด

เหล้ารัมเนยร้อน

ทำไม Hot Buttered Rum ถึงดื่มหนักในฤดูหนาว? คำตอบอยู่ในชื่อของมันเอง มันร้อน มีเนย และมีเหล้ารัม เป็นอาหารที่สะดวกสบายในเหยือกธรรมดาและเรียบง่าย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง การประเมินนี้ไม่เป็นสากล เดวิด เอ็มเบอรี นักค็อกเทลที่เป็นโรคสมาธิสั้นกล่าวไว้ในหนังสือ “วิจิตรศิลป์แห่งการผสมเครื่องดื่ม” ในปี 1948 ว่าเครื่องดื่มรัมแบบคลาสสิกนี้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ “แย่ที่สุด” “ก้อนเนยเป็นการดูถูกครั้งสุดท้าย” เขากล่าว “มันผสมกับเหล้ารัมร้อนพอๆ กับน้ำมันมะกอกอุ่นๆ ผสมกับแชมเปญ! ฉันเชื่อว่าการดื่ม Hot Buttered Rum ควรได้รับอนุญาตเฉพาะใน Northwest Passage และแม้กระทั่งที่นั่นโดยนักประพันธ์ที่มีจินตนาการสูงและมีความกระตือรือร้นเท่านั้น”

เอ็มบรีกำลังติดชีฟในเคนเน็ธ โรเบิร์ตส์ ผู้เขียนนวนิยายอิงประวัติศาสตร์ที่ขายดีที่สุดในปี 1937 เรื่อง “Northwest Passage” โรเบิร์ตส์กลับมาเพียงลำพังเพื่อชอบดื่มเหล้ารัมอาณานิคมที่คลุมเครือนี้โดยผสมผสานเข้ากับเรื่องราวของเขา “หลังจากที่ชายคนหนึ่งดื่ม Hot Buttered Rum ไป 2-3 แก้ว เขาก็จะไม่ดื่มเหล้ารัมสักแก้ว” โรเบิร์ตส์กล่าว “ทั้งหมดที่เขาต้องทำคือเดินเข้าไปหาเขาและจูบเขาเพียงครั้งเดียว จากนั้นใส่เขาในกระเป๋าของเขา ท่าทางจะเดินกะเผลก” อาจไม่น่าแปลกใจเลยที่ความบ้าคลั่งเล็กๆ น้อยๆ เกิดขึ้นจากมัน แม้แต่ Tiki maven Trader Vic ก็รวมค็อกเทล Hot Buttered Rum ไว้ใน “Book of Food and Drink” ปี 1946 ของเขาด้วยการพยักหน้าให้ Roberts

สำหรับเครดิตของ Embury เขาแยกแยะข้อบกพร่องหลักในเครื่องดื่มรุ่นที่น้อยกว่า: หยดเนยละลายที่ลอยอยู่บนพื้นผิวเนื่องจากสูตรมักจะเรียกร้องให้เพิ่มเพียงดอลล์ก่อนเสิร์ฟ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาเนยนี้คือใช้แป้งที่ทำด้วยไอศกรีมที่แปลกพอสมควรแทน จากนั้นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดายตลอดฤดูหนาว พร้อมใช้งานทุกเมื่อที่ต้องการ เมื่อรวมกันเป็นชุดแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีก็คือเหล้ารัมและน้ำเดือด เพื่อให้ได้รัมร้อนบัตเตอร์ที่ผสมผสานอย่างลงตัว

ค็อกเทลรัมบัตเตอร์เนยร้อน

Hot Buttered Rum เป็นค็อกเทลวันหยุดแบบดั้งเดิมที่อุ่น เนยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนคริสต์มาส ค็อกเทลเครื่องเทศที่จะพาครอบครัวมาพบปะสังสรรค์ในช่วงวันหยุด

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. การคลิกที่ลิงก์ใดลิงก์หนึ่งเหล่านี้ ฉันอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูเว็บไซต์ คำปฏิเสธความรับผิดชอบ ที่นี่

เหล้ารัมเนยร้อนเสิร์ฟตามประเพณีในวันหยุดด้วยรสชาติที่อบอุ่นที่รวบรวมจิตวิญญาณของวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เหล้ารัมเนยร้อนมีอายุย้อนไปถึงยุคอาณานิคมของอเมริกา เนื่องจากเหล้ารัมมีอยู่มากมายและคิดว่าจะช่วยเสริมสร้างร่างกาย

แต่ละครอบครัวมี Hot Buttered Rum ที่แตกต่างกันไป สูตรโบราณนี้อยู่ในครอบครัวของฉันมาหลายชั่วอายุคน

การปรับเปลี่ยนสูตรนี้รวมถึงการใช้ลูกจันทน์เทศบดแทนอบเชยป่น นอกจากนี้ ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกแทนเนยเพื่อสุขภาพ

เพิ่มไอศกรีมวานิลลาเพื่อทำให้ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มของหวาน!

เพิ่มครึ่งออนซ์ต่อออนซ์เพื่อให้ปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น

ค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบขณะนั่งรอบกองไฟในวันคริสต์มาสอีฟหรือดื่มของหวาน ง่ายต่อการเตรียมล่วงหน้าและอุ่นบนเตา ทุกคนต้องการวินาทีอย่างแน่นอน!

สร้างประเพณีวันหยุดใหม่ด้วยค็อกเทลอันอบอุ่นนี้! สูตรอร่อยง่ายๆ ที่ใครๆก็ติดใจ!

ดูวิดีโอ: Instant Pot Hot Buttered Rum (กรกฎาคม 2022).

---