ซุป

ดองที่สมบูรณ์แบบ

ดองที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

  1. ปีกไก่ 4 ชิ้น
  2. ใบกระวาน 3 ชิ้น
  3. Allspice 4 peas
  4. น้ำ 2 ลิตร
  5. 2 แครอท
  6. Parsley (root) 1 ชิ้น
  7. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ผักดองขูด 200-250 กรัม (หรือรสชาด)
  9. มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
  10. ครีม 30% 100 มล
  11. ไข่แดง 1 ชิ้น
  12. ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  13. เกลือเพื่อลิ้มรส
  14. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  15. คื่นฉ่าย (ราก)
  • ส่วนผสมหลักแครอท, ไก่, ครีม
  • ให้บริการ 4 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

กระทะ, ไม้พาย, กระทะ, ทัพพีซุป, มีด, เขียง

เตรียม:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม


ปอกเปลือกผักหั่นแครอทและรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดเท่ากันหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางโดยปกติคุณจะหั่นเป็นซุป

หากคุณถูผักดองอย่าระบายน้ำจากพวกเขาใช้ในการปรุงอาหารด้วย

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงน้ำซุป


ใส่ปีกไก่ลงไปในน้ำและวางไฟเมื่อน้ำซุปเดือดใส่แครอทผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายนำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวใต้ฝาสำหรับ 30 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมการทอดแตงกวาขูด


ในขณะที่เตรียมน้ำซุปให้ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ผักดองที่ขูดไว้ หลังจากการทอดแตงกวาจะได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นเคี่ยวนานหลายนาทีกวนบ่อย ๆ

ขั้นตอนที่ 4: นำผักดองมาเตรียมความพร้อม


เพิ่มมันฝรั่งในน้ำซุปและปรุงอาหารสำหรับ 15 นาที จนกว่าจะพร้อม

จากนั้นเพิ่มแตงกวาขูดทอดลงไปทางด้านขวาด้วยเนยที่ทอด ต้มประมาณสองถึงสามนาทีจนกระทั่งน้ำซุปหยิบแตงกวา

ตีไข่แดงด้วยครีมและเทส่วนผสมลงในซุปผสมให้เข้ากัน เพิ่มผักสดนำไปต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและให้บริการ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟดองที่สมบูรณ์แบบ


ผักดองที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนพร้อมขนมปังเสมอ ซุปแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
ทานเล่น!