วีดีโอ

หม้อตุ๋นในเตาอบด้วย semolina

หม้อตุ๋นในเตาอบด้วย semolina

ส่วนผสม

  1. คอทเทจชีส 1 กก
  2. ไข่ 3 ชิ้น
  3. น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
  4. semolina 6 ช้อนโต๊ะ
  5. ลูกเกต 3 ช้อนโต๊ะ
  6. เนย 50 กรัม +1 ช้อนโต๊ะ เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
  7. เกลือป่น
  8. วานิลลาน้ำตาล 2 ซอง
  • ส่วนผสมหลัก

เตรียม:

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น การแช่ก็ไม่จำเป็น

2. ในชามลึกที่มีเครื่องปั่นแบบจุ่ม, ตีคอทเทจชีส, ไข่, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลจนเนียน

3. เพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

4. เพิ่มลูกเกตและผสมนมเปรี้ยว

5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยและใส่นมเปรี้ยว

6. ละลายเนยและกระจายครึ่งส่วนด้วยแปรงซิลิโคนบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร ช่วงครึ่งหลังของน้ำมันจะมีประโยชน์เล็กน้อยในภายหลัง

7. ปิดฝาหม้อชีสที่มีฝาปิดหรือฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

8. หลังจาก 20 นาทีให้เอาฝาหรือฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 40 นาที

9. เทหม้อตุ๋นที่ร้อนเสร็จแล้วกับเนยครึ่งหลังเนื่องจากเปลือกนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

10. นำหม้ออบชีสออกมาจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นบางส่วนและให้บริการ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!