วีดีโอ

เกี๊ยวอร่อยกับ kefir และเนื้อสับ

เกี๊ยวอร่อยกับ kefir และเนื้อสับ

ส่วนผสม

สำหรับเนื้อสับ

  1. เนื้อสับ 500 กรัม
  2. หัวหอม 2
  3. เกลือ 0.5 ช้อนชา
  4. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  5. น้ำเย็น 50 มล

สำหรับการทดสอบ

  1. ไข่ 1 ชิ้น
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. kefir 1 ช้อนโต๊ะ
  4. แป้ง 500-600 กรัม
  • ส่วนผสมหลัก

เตรียม:

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับหัวหอม เพิ่มไปยังเนื้อสับ

2. ใส่น้ำเกลือและพริกไทยป่น

3. สำหรับการทดสอบตีไข่ด้วยเกลือ ผัดกับปัด

4. เพิ่ม kefir ผสม

5. ค่อยๆใส่แป้งลงไปในขณะที่คนตีให้เข้ากัน

6. นวดแป้งบนโต๊ะไม่ควรแน่น

7. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนจากนั้นแต่ละไส้กรอกจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางหนา 2-3 มม.

8. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5-2 มม. กลิ้งเค้กจากแต่ละส่วนโดยใช้หมุดกลิ้ง

9. ในศูนย์กลางของแต่ละเค้กใส่เนื้อสับแล้วบดขอบ

10. ต้มน้ำในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเกี๊ยว คน

11. เมื่อปรากฏขึ้นให้ปรุงต่ออีก 5-6 นาที เกี๊ยวพร้อมเนื้อสับพร้อม วางบนจานใส่เนย

ทานให้อร่อยทุกคน!