วีดีโอ

Quiche ในโปรวองซ์ พายที่นุ่มนวลและฉ่ำมาก!

Quiche ในโปรวองซ์ พายที่นุ่มนวลและฉ่ำมาก!

ส่วนผสม

  1. แป้ง 250-300 กรัม
  2. ไข่ 1 ชิ้น
  3. เนย 100 กรัม
  4. บวบ -1 ชิ้น (150-180 กรัม) เพื่อลิ้มรส
  5. มะเขือเทศ 1 ชิ้น
  6. หัวหอม 1 ชิ้น
  7. ไข่ 3 ชิ้น
  8. ครีม 150 กรัม
  9. สมุนไพรโปรวองซ์ (แห้ง) 1 ช้อนชา
  10. เกลือเพื่อลิ้มรส
  11. น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • ส่วนผสมหลัก: หัวหอม, บวบ, มะเขือเทศ, ไข่, พัฟเพสตรี้
  • ให้บริการ 6 เสิร์ฟ

เตรียม:

ขั้นตอนการเตรียมการ: 1) เตรียมแป้งที่เราจะบดแป้งด้วยเนยเพิ่มไข่ นวดแป้งและส่งไปยังช่องแช่แข็ง 2) เตรียมไส้ที่เราผัดหัวหอมบวบและมะเขือเทศ ใส่เกลือและเพิ่มสมุนไพรนิดหน่อย ทิ้งไว้ให้เย็น 3) เตรียมไส้ที่เรารวมไข่กับครีมเกลือและตีให้เข้ากัน 4) เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นม้วนออกเล็กน้อยแล้ววางลงในจานอบที่มีด้านสูงหรือกระทะ เราทำพายส่งผักที่นั่นโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แห้งและเทไส้ 5) ใส่ในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาอาหารเรียกน้ำย่อย!