การอบ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล

ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมล

การกรอก

  1. แอปเปิ้ล 280 กรัม (น้ำหนักหลังจากปอกเปลือก)
  2. น้ำตาล 100 กรัม
  3. เนย 30 กรัม
  4. อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

แพนเค้ก

  1. ไข่ 2 ชิ้น
  2. เกลือเล็กน้อย
  3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำแอปเปิ้ล 200 มิลลิลิตร
  5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  6. แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
  7. อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมหลักไข่, แอปเปิ้ล, เนย, แป้ง, น้ำตาล
  • ให้บริการ 7 เสิร์ฟ

สินค้าคงคลัง:

ขูดกระทะ, ไม้พาย, จาน, ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ขั้นตอนที่ 1: สามแอปเปิ้ล


ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดแล้วขูดให้เป็นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2: ละลายน้ำตาล


ละลายน้ำตาลผ่านความร้อนต่ำ

เมื่อคาราเมลเป็นของเหลวให้เพิ่มเนยและผสมให้เข้ากัน

ดำเนินการต่อเพื่อให้ความร้อนคาราเมลจนเนียนและหนา

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มแอปเปิ้ลลงในคาราเมล


ใส่แอปเปิ้ลขูดในคาราเมลร้อนและทำอาหารต่อไปจนกระทั่งน้ำจากแอปเปิ้ลยังผสมกับคาราเมล
ลบทุกอย่างจากความร้อนและเย็นจากนั้นเพิ่มอบเชยพื้น

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก


ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียนเหลืองโฟม
เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งที่นี่ใส่ซินนามอนและเกลือ

ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน มันควรจะมีความหนาแน่นของแป้งแพนเค้กปกติ: ไม่เหลวมาก แต่ไม่หนา

ขั้นตอนที่ 5: ทอดแพนเค้ก


ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย

หมุนแพนเค้กเบา ๆ แต่ถ้าแป้งถูกทำให้เจือจางเท่าที่ควรก็จะไม่แตก
คำเตือน: ถ้าแพนเค้กแตกให้ใส่แป้งเล็กน้อยลงในแป้ง แต่ไม่ต้องเป็นอย่างนั้นให้เจือจางลงในส่วนของแป้งก่อนแล้วจึงเทลงในมวลรวมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มไส้ลงในแพนเค้ก


เมื่อคุณอบแพนเค้กทั้งหมดจนเป็นสีทองให้ใส่ไส้ด้วยช้อนและม้วนทีละก้อน

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟแพนเค้กด้วยแอปเปิ้ลคาราเมล


แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมลเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง อย่าลืมทำอาหารพวกเขาให้กับโชรเวตในปีนี้โปรดคนที่คุณรักและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของแอปเปิ้ลแดงก่ำและหวานชื่นด้วยตัวคุณเอง
ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- ไส้แอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรที่ระบุไว้ที่นี่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้กหวาน ๆ